上海市場查出藥物殘留嚴重超標的多寶魚(學名大菱鲆)后，主產地山東方面當即責成有關部門徹底清查在養(yǎng)殖或運輸多寶魚過程中，使用違禁藥物和飼料添加劑的情況。昨日從山東省海洋與漁業(yè)廳獲知，專項督察正在緊張進行中，其中對產品的取樣已基本結束，昨日開始進行檢測，最快需7天，即本月27日才能出結果。

　　各級調查組多路出擊

　　目前，山東省多寶魚養(yǎng)殖面積約360萬平方米，產量4.5萬噸，產值30億元，山東產量約占全國70%至80%。由于多寶魚對水溫要求較高，只能在室內養(yǎng)殖，一旦使用抗生素，比一般魚更容易產生藥物殘留。據(jù)悉，多寶魚問題出現(xiàn)后，農業(yè)部已經會同國家食品藥品監(jiān)管局組成調查組赴8省市調查，其中一路目前正在山東威海調查水產品養(yǎng)殖用藥情況。

　　而山東省政府也對本次事件高度重視，山東省食品藥品監(jiān)管局、海洋與漁業(yè)廳等部門已于11月17日向各地發(fā)出緊急通知，對該省水產品養(yǎng)殖、運輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查。

　　據(jù)了解，由山東省水產品質量檢驗中心組成專家組，奔赴煙臺、威海、青島、日照等多寶魚無公害生產基地、工廠化養(yǎng)殖廠以及部分中小企業(yè)抽取樣品，并于昨天開始檢測。山東省海洋與漁業(yè)廳表示：“考慮到山東多寶魚個體養(yǎng)殖戶太散，目前最緊迫的是保證大養(yǎng)殖戶沒有問題。”

　　事涉幾家當?shù)仄髽I(yè)

　　據(jù)了解，山東養(yǎng)殖鰈鲆魚(大菱鲆為其一種)的大戶，包括好當家(600467)、東方海洋(002086)、天源水產等公司。好當家為上市公司，東方海洋則即將上市。好當家雖然養(yǎng)殖鰈鲆魚，但是該公司更加注重的是鰈鲆魚里的牙鲆魚，與本次發(fā)生問題的多寶魚有著較大的不同。根據(jù)興業(yè)證券關于東方海洋的新股研究報告顯示，東方海洋在養(yǎng)殖鰈鲆魚中，養(yǎng)殖了大菱鲆，也就是多寶魚。

　　山東省海洋與漁業(yè)廳相關負責人介紹，山東對多寶魚的監(jiān)管工作一直比較重視。目前該省已有近70%的大菱鲆生產場取得了苗種生產許可證。已認定無公害大菱鲆養(yǎng)殖產地45個，認證無公害大菱鲆養(yǎng)殖產品26個。但是相關人員也承認，以往多寶魚的抽查中一般不包括硝基呋喃類代謝物，主要是國家對檢測該類藥物一直沒有統(tǒng)一的檢測方法。另外，由于藥品生產標名的不規(guī)范，也確實存在著監(jiān)管的盲區(qū)。比如一些漁用藥僅標明通俗名“消毒靈”，里面難免攙有禁用藥，從而帶來了藥品超標問題。

　　藥物殘留出處尚無定論

　　除山東外，遼寧、河北、廣東、福建等也有養(yǎng)殖。來自山東省海洋漁業(yè)廳的資料顯示，廣州、武漢、長沙等全國大部分城市沒有檢測出像上海一樣的問題魚。山東省海洋與漁業(yè)廳提供的資料顯示：廣州70%的多寶魚來自山東。從廣州檢測部門近期的檢測結果看，均未發(fā)現(xiàn)問題。而在長沙、武漢、沈陽等地，質監(jiān)部門也尚未發(fā)現(xiàn)問題多寶魚。而在北京，多寶魚銷售卻于昨日起被叫停。

　　山東省海洋與漁業(yè)廳相關人員表示，上海查出的藥物殘留問題到底是出在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，目前不好定論。該人員表示，由于多寶魚對水溫要求比較高，比一般魚更容易產生藥物殘留。小養(yǎng)殖戶技術水平低，為了確保魚在上市前的鮮活，很有可能亂用濫用禁藥。此外，在活魚運輸和銷售環(huán)節(jié)，也不能排除一些經銷商為了保鮮給魚喂藥的可能性。一切只能待檢測結果。(來源：上海證券報；作者：朱劍平)