中國(guó)新聞社 2002年10月30日星期三
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百萬(wàn)華人在歐洲

2002年10月30日 11:04

 目前在歐洲44個(gè)國(guó)家中,華人總數(shù)已超過100萬(wàn),其中法國(guó)的華人最多,有將近30萬(wàn),還不包括到歐洲旅游的中國(guó)人。中華文化正以他們?yōu)檩d體,對(duì)歐洲的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生著影響。如今的歐洲已不再是白人的天下,漫步街頭,你會(huì)發(fā)現(xiàn)來來往往的人潮中,有很多是來自世界各地的各色人種,其中就有很多中國(guó)人。

  

開中餐館是華人第一職業(yè)

  在歐洲人提起中國(guó),他們頭腦里出現(xiàn)的第一個(gè)印象,恐怕就是目前無(wú)所不在的中餐館。在歐洲幾乎任何一個(gè)稍大的城市,你都可以見到中餐館的影子。據(jù)統(tǒng)計(jì),法國(guó)的中餐館已經(jīng)超過8000家,成為法國(guó)餐飲業(yè)中不可或缺的重要組成部分。

  記者之所以驚嘆中餐業(yè)在歐洲的發(fā)展,是因?yàn)樵谂c西餐文化大相徑庭、又沒有當(dāng)?shù)卣桃夥龀值那闆r下,中餐文化居然能夠在歐洲落地生根,開花結(jié)果。

  上世紀(jì)50、60年代,東南亞殖民地紛紛獨(dú)立,原生活在歐洲殖民地的華僑、華人大量涌入原宗主國(guó),開中餐館成了他們的第一職業(yè),中餐文化首先由他們大規(guī)模地帶到了歐洲。隨后的半個(gè)多世紀(jì)里,中國(guó)本土及世界其他地區(qū)流向歐洲的華人,又極大地豐富和發(fā)展了歐洲的中餐業(yè)。

  如今,用筷子吃飯,制做復(fù)雜卻又價(jià)廉物美的中餐在歐洲已很普及。對(duì)于歐洲的青年一代來說,沒吃過中餐就和中國(guó)青年沒吃過麥當(dāng)勞一樣另類。漫步巴黎街頭,隨時(shí)都會(huì)看到有漢語(yǔ)招牌的中餐館,若是進(jìn)入了巴黎13區(qū)的施瓦茲大街和依弗瑞大街,感覺就像到了中國(guó)南方都市的美食城,“香福樓”、“陶然居”等極具中國(guó)特色的霓虹招牌閃爍。餐館里不僅有在異國(guó)感受家鄉(xiāng)氣息的中國(guó)人,也有大量歐洲人正細(xì)細(xì)品味中國(guó)美食。

  

中國(guó)服裝占領(lǐng)法國(guó)面包店

  除餐飲業(yè)外,服裝業(yè)也是歐洲華人的主要職業(yè)之一。巴黎11區(qū)就聚集了4條著名的服裝街,那里的服裝店基本都是浙江青田人和溫州人開的。70年代末,他們以家庭團(tuán)聚、繼承遺產(chǎn)和旅游探親等方式來到巴黎,開創(chuàng)了中國(guó)服裝店。做的雖是小本生意,但他們吃苦耐勞,生活節(jié)儉,幾十年里也積累了一筆不小的財(cái)富。

  記者曾采訪了一家叫做“黃與紅”的溫州服裝店,僅在采訪的兩個(gè)小時(shí)里,記者就目睹了數(shù)目很大的服裝交易。該店的服裝版型在法國(guó)設(shè)計(jì),材料在法國(guó)購(gòu)買,但制造和加工在中國(guó)進(jìn)行,最后再把成衣空運(yùn)回法國(guó)。

  這是一家在當(dāng)?shù)胤浅V姆b店,10年前,它只是一家僅幾十平米的小店,由于店主經(jīng)營(yíng)得當(dāng),加之服裝的質(zhì)量和式樣出眾,小小的鋪面盛不下店主的雄心。1998年,他們把附近一家有上百年歷史的面包店盤了下來,服裝店一下擴(kuò)展到300多平米。由于原來的面包店歷史悠久,屬于巴黎市政府保護(hù)建筑,因此店門上石刻的“面包店”不能更改了——中國(guó)人的服裝店“占領(lǐng)”了法國(guó)人的面包店,改地區(qū)的法國(guó)人炸了窩——這可是從來沒有過的事兒啊。于是法國(guó)人開始在這條街上游行,抗議服裝店影響了他們的“生計(jì)”。如今5年過去了,服裝店的生意越做越紅火,店里還有了法國(guó)雇員,店主多年的勤奮終于換來了財(cái)富和尊嚴(yán)。

  (原載《中國(guó)青年報(bào)青年參考》作者:楊麗明)


 
編輯:秦欣
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