白菜價格上漲 東北白菜搶沾“泡菜危機”光(圖）

　　10月7日，本報報道了韓國“泡菜危機”帶來商機，青島泡菜出口企業(yè)銷量成倍增長的消息后，引起許多市民的關(guān)注。韓國“泡菜危機”，能給島城白菜種植戶帶來商機嗎？10月8日，記者走訪了蔬菜批發(fā)市場以及種植戶了解到 ，目前島城白菜還沒有大規(guī)模上市，泡菜出口企業(yè)加工的白菜主要來自東北。另外，受韓國“泡菜危機”影響，島城批發(fā)市場的白菜批發(fā)價格已有小幅上漲。

　　泡菜企業(yè)多用東北白菜

　　由于韓國泡菜危機，使島城多家生產(chǎn)泡菜的出口企業(yè)近期訂單增多，銷量成倍增長，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)處于飽和狀態(tài)。記者了解到，由于目前還不是島城大白菜上市的最佳時節(jié)，因此許多泡菜企業(yè)都選擇從東北地區(qū)進貨。

　　“因為東北天氣比青島要冷很多，所以東北地區(qū)的白菜上市比較早，我們公司也大量從東北地區(qū)進貨。等到11月份以后，青島本地白菜大批量上市，我們就會與當?shù)氐牟宿r(nóng)合作，采購當?shù)匕撞俗鳛樵�料�！鼻鄭u鑫盛源食品有限公司的王經(jīng)理說。

　　據(jù)了解，由于最近白菜比較緊俏，所以東北白菜也出現(xiàn)漲價現(xiàn)象�！拔覀児�司最近一直是從東北購進白菜，由于東北地區(qū)的白菜產(chǎn)量有限，需求量這么大，所以白菜價格上漲是必然的。上半年白菜每噸價格還維持在550元左右，最近就漲到了每噸850元，每噸漲了300元�！鞭r(nóng)一食品有限公司的李經(jīng)理告訴記者。

　　大白菜批發(fā)價出現(xiàn)上漲

　　10月8日上午，記者來到即墨市移風店鎮(zhèn)移風蔬菜批發(fā)市場，經(jīng)理王光鋒向記者介紹，島城當?shù)氐陌撞爽F(xiàn)在還處在生長期，菜農(nóng)每天都在地里忙碌著，現(xiàn)在的訂單有逐漸增多的趨勢，“本地白菜要等到11月中下旬才能大批量上市，從目前來看，銷量還不能確定，但是訂單與往年相比有增多的趨勢。”

　　膠州大白菜協(xié)會負責人也表示，膠州大白菜目前還處于生長階段，要等到11月份才能批量上市。

　　“10月5日的白菜批發(fā)價格是每公斤1元，昨天的平均批發(fā)價格到了每公斤1.10元。今天有的批發(fā)商最高成交價格已經(jīng)到了每公斤1.3元了。”10月8日，城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場信息科的林先生，對于大白菜價格的快速上漲給出了明確的價格信息。

　　“白菜價格上漲，主要還是兩個原因 ，一個是本地大白菜還沒有集中上市，目前處在斷檔期，外地白菜運過來成本肯定很高。另外，韓國泡菜危機的消息傳過來，也讓白菜價格隨之水漲船高。”

　　-現(xiàn)狀

　　今年白菜種植面積明顯減少

　　采訪中記者獲悉，受去年白菜價格低迷的影響 ，今年島城白菜的種植面積明顯減少�！拔覐氖掳撞朔N植已經(jīng)有十幾年的時間了，去年白菜價格只有幾毛錢一斤，許多菜農(nóng)的收益都受到了影響，從而失去了積極性。直接導(dǎo)致今年白菜的種植面積大大縮減�！币骑L蔬菜批發(fā)市場的王經(jīng)理說，“據(jù)我了解，今年白菜的種植面積與去年相比減少了不少，加上前一段時間雨水比較多，使白菜的生長受到了影響 ，所以產(chǎn)量應(yīng)該會下降�！�

　　在即墨馬山，記者在田間遇到了正在整理菜地的菜農(nóng)徐師傅。他說：“我家去年種了2畝多白菜，但是因為價格低，銷路又不好，所以許多白菜最后都砸在手里，分給親戚朋友了。所以今年就沒敢多種，去年種白菜的田地有不少用來種玉米了�！�

　　“多年以來膠州大白菜在青島、山東乃至全國其他省份都有較好的銷售業(yè)績，而且價格也比普通白菜高。今年雖然形勢有些特殊，但是膠州大白菜不會受太大影響。首先，白菜會在11月中下旬才大量上市，所以，目前不能準確預(yù)測銷量；第二，由于膠州大白菜價格比較高，所以島城泡菜制作企業(yè)考慮成本因素，一般不會用膠州大白菜作為原料，因此 ，韓國泡菜危機對我們沒有影響。此外，因為膠州大白菜與普通白菜有所區(qū)別，所以價格方面整個島城白菜市場的均價與膠州大白菜的售價不會產(chǎn)生相互影響�！蹦z州大白菜協(xié)會負責人說。

　　-提醒

　　不必過于樂觀別盲目擴產(chǎn)

　　去年和前年冬天，盡管大白菜獲得豐收，但島城不少白菜種植戶的白菜銷路卻成了大難題。本報曾連續(xù)兩年發(fā)起“愛心大白菜”行動，幫許多農(nóng)戶解了燃眉之急。前兩年菜賤傷農(nóng)的場景還歷歷在目。今年出現(xiàn)韓國的“泡菜危機”，島城菜農(nóng)們下一步該怎樣打算自己的種植計劃？

　　“即便是今年的白菜價格能夠有一定程度的上漲，菜農(nóng)們也沒有必要計劃明年大面積種植白菜�！笔修r(nóng)委農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站張軍強站長這樣提醒菜農(nóng)。他說，青島市每年大白菜的種植面積都在30萬畝左右，不少菜農(nóng)往往根據(jù)當年的菜價情況決定下一年的種植計劃。這樣最容易造成“多則都多，少則都少”的現(xiàn)象，蔬菜的種植面積也隨著上下波動。張軍強說，韓國的這次泡菜危機能給島城菜農(nóng)帶來多少實惠還不得而知，可能影響最大的還是出口蔬菜種植區(qū)。面對這個現(xiàn)狀，菜農(nóng)們不必過于樂觀，應(yīng)該培養(yǎng)自己認識和了解市場規(guī)律的能力，理性面對到來的機遇。(記者 楊冰 見習記者 崔穎)