微黑的面龐，米黃色夾克，今年27歲的宋程鵬坐在記者面前，很難讓人把他和一家注冊資本100萬、員工40多人的食品公司聯(lián)系起來。他賴以起家的“法寶”，竟然是一個個毫不起眼的饅頭。

　　創(chuàng)業(yè)很早 大學(xué)時就“倒賣”女士內(nèi)衣

　　談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，宋程鵬的體會是：認清自己，不好高騖遠，越低端的行業(yè)越有市場。

　　宋程鵬是西華大學(xué)廣告專業(yè)學(xué)生，2005年畢業(yè)后就一直在找創(chuàng)業(yè)項目�！爱敃r也沒想好做什么，賣過藥，養(yǎng)過狗，大三的時候還‘倒賣’過女士內(nèi)衣。”宋程鵬說起自己的經(jīng)歷一點也不避諱，“因為我本身是學(xué)廣告設(shè)計的，所以對店面設(shè)計也很講究，在內(nèi)衣款式選擇上也有獨到的眼光�！�

　　內(nèi)衣賣了一年，因為口碑好，宋程鵬內(nèi)衣店生意一直很好，也掙到了自己的第一桶金20萬元。但是，畢業(yè)后，他放棄了這一在常人看來很不錯的門路�！拔耶敃r想的是，貿(mào)易不是我強項，花了兩年時間，我在找創(chuàng)業(yè)項目，最終鎖定在了饅頭上�！�

　　選擇“饅頭”的理由，宋程鵬說看上的就是這個行業(yè)很低端，沒有一個標桿企業(yè)。他給自己的饅頭店起了個名字：公館饅頭。

　　人才第一 從超市挖走面點師傅

　　要賣饅頭，靠自己肯定不行，需要的是面點師傅，家樂福賣的花式多樣的饅頭進入了宋程鵬的視野。接連幾天，他都到家樂福雙橋店，看到做得好的饅頭就問是哪個師傅做的，然后就和這個師傅談，詢問了他現(xiàn)在的工資和福利待遇，最后以高過這個水平的待遇把人挖走。宋說，他現(xiàn)在公司里，從家樂福挖來的面點師傅就有七八個。

　　但是，畢竟自己還是小打小鬧，要讓別人放棄穩(wěn)定的“大輪船”，投奔到這個前景不明朗的“小舢板”上，宋說，靠的還是“人性化管理”，對員工不能“命令”。磨豆?jié){的師傅說機器不好用，磨不出好豆?jié){，他就每天3點過起來自己磨，給大家示范；陰溝堵了，工人嫌臟撈不干凈，他就用手一把一把地掏。

　　兩年的時間，從當初的一家店，發(fā)展到后來的五家店，品種也從單一的包子饅頭發(fā)展到瑪瑙饅頭、飯團糕等40多個品種。今年1月，“舢板”開始變成“輪船”：他注冊了一家食品公司，注冊資本為100萬，除父母支持外，大部分都是自己兩年來的積蓄。

　　兩年來，宋程鵬已賺了上百萬，但他不認為自己已經(jīng)成功，“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)其實有捷徑，就是在低端行業(yè)里尋找機會，比如原來的修補行業(yè)等等。”宋程鵬說。

　　宋程鵬的規(guī)劃是，今年內(nèi)連鎖店開到十五家，明年準備尋找合作伙伴到香港開店。(記者 肖剛)