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深圳馬哥孛羅好日子酒店今年2月推出“住滿24小時(shí)退房服務(wù)”,在業(yè)界刮起了一陣服務(wù)創(chuàng)新旋風(fēng),引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。
面對(duì)馬哥孛羅好日子酒店的“大動(dòng)作”,深圳數(shù)十家四星級(jí)和五星級(jí)酒店,其中不少是外資酒店,沒(méi)有跟風(fēng),而是保持觀望態(tài)勢(shì)。
深圳馬哥孛羅好日子酒店是一家五星級(jí)酒店,樓高41層,位于深圳福田中心區(qū)。這里云集了深圳約一半大中型企業(yè)總部,同時(shí)也是深圳市政府和深圳會(huì)展中心的所在地。馬哥孛羅好日子酒店從2006年開(kāi)業(yè)起,入住率保持在70%-80%,客戶以商務(wù)客人為主。
據(jù)馬哥孛羅好日子酒店公關(guān)主任林佳介紹,全球金融危機(jī)爆發(fā)對(duì)深圳的服務(wù)業(yè)造成了一定影響,2008年底,馬哥孛羅好日子酒店的入住率一度下降至50%左右。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),酒店于今年2月推出了一項(xiàng)全新服務(wù)———住滿24小時(shí)退房:不管客人是頭一天哪個(gè)時(shí)段入住,均可住到第二天同一時(shí)段才退房,而不受中午12點(diǎn)前退房的行規(guī)限制,也不需要增加費(fèi)用。
這項(xiàng)服務(wù)推出后,受到客人的普遍歡迎,但與此同時(shí),對(duì)酒店的管理和服務(wù)也提出了更高的要求。據(jù)酒店相關(guān)人員介紹,12點(diǎn)前退房結(jié)算,是酒店業(yè)一個(gè)不成文的規(guī)定,也是約定俗成的國(guó)際慣例,在我國(guó)酒店業(yè)沿襲了幾十年。這種做法最大的好處是:客人退房時(shí)間較集中,便于統(tǒng)一清理打掃客房。而實(shí)行24小時(shí)退房服務(wù)帶來(lái)的連鎖反應(yīng)是,酒店后勤部門需要全天候完成打掃客房工作,客房服務(wù)員要增加中班和晚班多個(gè)班次客房服務(wù),工作量大了許多;在酒店走廊里,下午和晚上隨時(shí)都會(huì)看到打掃衛(wèi)生的推車在服務(wù),對(duì)已入住的客人多少有些打擾,影響了高級(jí)酒店安靜舒適的環(huán)境;更重要的是,如果遇上酒店業(yè)旺季,且下午或晚上才退房的客人比例多的話,將大大影響酒店客房的周轉(zhuǎn),降低了入住率,也提高了酒店的運(yùn)營(yíng)成本。
馬哥孛羅好日子酒店市場(chǎng)銷售總監(jiān)、印尼籍華人陳珍妮表示,這項(xiàng)服務(wù)推出初期,酒店確實(shí)遇到了一系列困難,但是酒店擁有一支勇于接受新挑戰(zhàn)的年輕團(tuán)隊(duì),困難被一一克服。酒店業(yè)應(yīng)該把服務(wù)放在第一位,只要是對(duì)客人有利的舉措我們都愿意去嘗試,即使會(huì)遇到各種各樣的難題。
林佳告訴記者,馬哥孛羅好日子酒店實(shí)行24小時(shí)退房服務(wù)取得了良好效果,首先是開(kāi)房率明顯回升,目前酒店已恢復(fù)到開(kāi)業(yè)以來(lái)效益最好時(shí)期;酒店知名度大大提升,網(wǎng)上訂房業(yè)務(wù)大幅增加;客人滿意度明顯提高。
深圳馬哥孛羅好日子酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,酒店已將“住滿24小時(shí)退房”作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的服務(wù)來(lái)繼續(xù)執(zhí)行,而不是短期行為。記者近日在這家酒店總服務(wù)臺(tái)了解到,從6月份開(kāi)始,酒店對(duì)12點(diǎn)前退房和住滿24小時(shí)退房實(shí)行不同價(jià)格:相同等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)雙人房如12點(diǎn)前退房的價(jià)格為每天700多元,而住滿24小時(shí)退房的價(jià)格為每天1000多元。實(shí)行不同價(jià)格服務(wù)后,住滿24小時(shí)退房的客人占比例很小。
業(yè)內(nèi)人士分析,長(zhǎng)期以來(lái),酒店的房?jī)r(jià)一直是按照淡季和旺季,節(jié)日或長(zhǎng)假期等不同時(shí)節(jié)來(lái)實(shí)行上下浮動(dòng)的。住滿24小時(shí)退房服務(wù)如不加價(jià)在酒店業(yè)推廣的可能性很小,這項(xiàng)服務(wù)只適用于旅游淡季,或者那些住房率較低的酒店。酒店業(yè)有自身的服務(wù)范圍和運(yùn)作規(guī)律,要打破常規(guī)就必須付出一定的代價(jià),酒店業(yè)還是應(yīng)該以提高常規(guī)服務(wù)項(xiàng)目的質(zhì)量為主,而其他季節(jié)性的優(yōu)惠服務(wù)應(yīng)當(dāng)順勢(shì)而為。
深圳市社會(huì)科學(xué)院研究員吳弈新認(rèn)為,馬哥孛羅好日子酒店實(shí)行“住滿24小時(shí)退房服務(wù)”為顧客提供了很大方便,體現(xiàn)了人性化、差異化的服務(wù),是一種服務(wù)創(chuàng)新模式,對(duì)酒店行業(yè)的管理和服務(wù)產(chǎn)生了推動(dòng)作用。酒店業(yè)應(yīng)該按照市場(chǎng)化規(guī)律去創(chuàng)新發(fā)展,敢于打破舊的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式,更多地從客戶的需求去改進(jìn)服務(wù),真正實(shí)現(xiàn)顧客至上。(記者 王傳真)
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