10月22日，北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)興禮村西中糧五谷道場(chǎng)房山廠區(qū)的大門(mén)外，圍滿了附近的村民。當(dāng)天下午，曾經(jīng)一度在大眾視野中消失的“100%非油炸，更健康”五谷道場(chǎng)方便面經(jīng)過(guò)重新包裝，再次進(jìn)入原本競(jìng)爭(zhēng)就已白熱化的方便食品市場(chǎng)。只不過(guò)，這一次，五谷道場(chǎng)方便面的外包裝上多了“中糧出品”四個(gè)字以及中糧集團(tuán)的標(biāo)識(shí)。

　　五谷道場(chǎng)曾被業(yè)內(nèi)喻為一匹黑馬，從2005年憑借“非油炸”概念切入市場(chǎng)，只用短短6年時(shí)間便做到了全國(guó)第六的市場(chǎng)位置。而在當(dāng)時(shí)，油炸方便面市場(chǎng)以康師傅、統(tǒng)一、華龍為主導(dǎo)。

　　在五谷道場(chǎng)發(fā)展如日中天之時(shí)，由于出現(xiàn)供應(yīng)商貨款給付不及時(shí)、拖欠廣告費(fèi)和員工工資等問(wèn)題，起訴五谷道場(chǎng)的案件2007年初開(kāi)始出現(xiàn)。2008年10月16日，五谷道場(chǎng)向北京房山區(qū)法院提交了一份破產(chǎn)重整申請(qǐng)書(shū)，其位于房山區(qū)琉璃河的工廠部分廠房被查封。今年2月26日，五谷道場(chǎng)原股東將其所持有的北京五谷道場(chǎng)公司的股份全部無(wú)償讓渡給中糧集團(tuán)，由中糧集團(tuán)清償五谷道場(chǎng)債務(wù)并支付破產(chǎn)費(fèi)用。

　　“收購(gòu)之后我們分別在加工工藝、原材料和調(diào)味料方面做了全面升級(jí)�！敝屑Z五谷道場(chǎng)生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)人告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，廠房和設(shè)備都是原有的，中糧對(duì)非油炸方便面的工藝進(jìn)行了改造，“具體改造方式是保密的�！�

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，目前中糧五谷道場(chǎng)房山廠區(qū)制面二車間4條生產(chǎn)線已恢復(fù)1條，每天生產(chǎn)30萬(wàn)包。據(jù)了解，11月初第二條生產(chǎn)線也將試生產(chǎn)，年底4條生產(chǎn)線將全部投產(chǎn)。“最終，房山廠區(qū)將包含8條生產(chǎn)線。工人大多數(shù)還是原來(lái)的職工，都是琉璃河附近的居民，管理層只有個(gè)別是通過(guò)應(yīng)聘新進(jìn)入的�！鄙鲜錾�產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示。

　　其實(shí)，中糧五谷道場(chǎng)方便面已經(jīng)在市場(chǎng)上悄悄鋪貨1個(gè)多月，目前在物美、卜蜂蓮花、美廉美等超市賣場(chǎng)均可以看到，在定位上保持高端，價(jià)格比相同包裝、重量的方便面略貴。桶裝凈重112克，售價(jià)4元左右，袋裝凈重108克，售價(jià)3元左右。

　　在王中旺之后，方便面行業(yè)知名經(jīng)理人宋國(guó)良正式成為新五谷道場(chǎng)掌舵人。不過(guò)，中糧集團(tuán)收購(gòu)重組五谷道場(chǎng)并推出新品顯然更有深意。

　　“這是中糧集團(tuán)‘從田間到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈計(jì)劃在方便食品領(lǐng)域的‘第一槍’，未來(lái)可能開(kāi)發(fā)更多方便面、方便米飯和方便菜湯類品種�！敝屑Z集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧表示。

　　“中糧將五谷道場(chǎng)重整開(kāi)業(yè)是必然的，作為國(guó)內(nèi)最大的糧油進(jìn)出口商，中糧集團(tuán)擁有很好的原料供應(yīng)和面粉加工能力，而且具有一定的渠道，市場(chǎng)恢復(fù)應(yīng)該會(huì)比較快�！北本┌�格農(nóng)業(yè)公司副總經(jīng)理陳樹(shù)韋在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，“以前，非油炸面市場(chǎng)培育較慢，現(xiàn)在更多廠家進(jìn)入，既可以充分競(jìng)爭(zhēng)，又能夠更快地讓消費(fèi)者認(rèn)可，對(duì)提升市場(chǎng)份額也有幫助。”

　　在中糧之前，9月，白象非油炸方便面“優(yōu)麥良品”已經(jīng)正式上市。業(yè)內(nèi)人士指出，“非油炸”作為一種方便面行業(yè)升級(jí)換代的健康新潮流，其生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者都將受益。有人曾算過(guò)一筆賬，若把國(guó)內(nèi)非油炸面的市場(chǎng)份額提升至30%，則意味著市場(chǎng)空間增長(zhǎng)80億元。不過(guò)，對(duì)于五谷道場(chǎng)的回歸，白象方面卻不愿置評(píng)。

　　寧高寧表示，五谷道場(chǎng)的目標(biāo)是在方便食品市場(chǎng)占領(lǐng)30%的份額，“五谷道場(chǎng)至少要有10億元的銷售額才能被消費(fèi)者記住，我聽(tīng)說(shuō)五谷道場(chǎng)回歸市場(chǎng)以后非常受歡迎，很多消費(fèi)者對(duì)非油炸還是很認(rèn)可的，所以我覺(jué)得30%市場(chǎng)份額的目標(biāo)不是很大�！�

　　陳樹(shù)韋卻并不這么樂(lè)觀，“現(xiàn)在主要還是油炸產(chǎn)品占據(jù)了統(tǒng)治地位，非油炸只占到1%左右的份額，短期內(nèi)，非油炸產(chǎn)品不可能取代油炸產(chǎn)品。”

　　對(duì)于中糧入主五谷道場(chǎng)之后仍然主推“非油炸”，陳樹(shù)韋表示希望看到未來(lái)有更多業(yè)務(wù)和產(chǎn)品的組合。而據(jù)記者了解，中糧對(duì)五谷道場(chǎng)已有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，其計(jì)劃將“五谷道場(chǎng)”這個(gè)品牌覆蓋全國(guó)，目前已在遼寧、河南、江蘇規(guī)劃了三個(gè)生產(chǎn)基地，山東、四川和廣東三個(gè)基地已經(jīng)在籌劃當(dāng)中，已經(jīng)生產(chǎn)的是北京和江西的基地。( 薛娟 )