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中新網(wǎng)10月28日電 據(jù)日本共同社報(bào)道,日本炸烤年糕的老店“播磨屋本店”(位于兵庫(kù)縣朝來(lái)市)為了向年輕人推廣健康美味的日式炸烤年糕,于今年7月開(kāi)設(shè)了免費(fèi)咖啡廳“播磨屋站大阪御堂筋”。
該咖啡廳位于大阪的繁華街御堂筋。門(mén)口掛著“各種飲品0日元”“炸烤年糕0日元”的招牌。
約330平米的店內(nèi)很寬敞,環(huán)境和普通的咖啡連鎖店沒(méi)有區(qū)別。店內(nèi)擺放著8種暢銷(xiāo)的日本炸烤年糕的套裝,里面的吧臺(tái)有自家制的咖啡和日本茶、橘子汁等飲品,可以自由飲用。每天大約有1500到2000人來(lái)店,就像都市里一個(gè)隨意出入的放松地。
在電視上看到介紹后和朋友一起來(lái)的大阪府寢屋川市主婦(57歲)笑著說(shuō):“真的不敢相信是免費(fèi)的。會(huì)成為這家店的超級(jí)粉絲”。
店內(nèi)還有銷(xiāo)售柜臺(tái),1到2成的顧客會(huì)買(mǎi)贈(zèng)品送給朋友,營(yíng)業(yè)方面也日見(jiàn)效果。
剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,有的客人領(lǐng)取過(guò)多的免費(fèi)炸烤年糕而吃不完,還有客人會(huì)在店內(nèi)坐很長(zhǎng)時(shí)間。于是店內(nèi)播放廣播要求客人“控制在常識(shí)范圍內(nèi)”,店員提醒顧客,通過(guò)這些努力店內(nèi)禮節(jié)也逐漸形成。
該咖啡店負(fù)責(zé)人藤原加代子說(shuō):“希望通過(guò)將利益還原給社會(huì),和顧客建立良好的關(guān)系”。
播磨屋本店去年秋季之后在福岡、京都等地相繼開(kāi)設(shè)了免費(fèi)咖啡店。本月10日繼霞關(guān)后在銀座開(kāi)設(shè)了東京的第二家店。今后還計(jì)劃在神戶、札幌、橫濱、名古屋等主要城市開(kāi)店。
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