今年3月以來,大蒜、綠豆、黑豆、薏米價格猛漲,如今又蔓延到玉米。這輪農(nóng)產(chǎn)品價格異常上揚引起市民擔(dān)憂,今后是否還會蔓延到其他農(nóng)產(chǎn)品?是否真有游資囤積炒作?昨日,農(nóng)業(yè)部對此進行公開回應(yīng),大蒜、綠豆、紅小豆?jié)q價不會影響大宗產(chǎn)品,其中綠豆價格上漲跟一本《把吃出來的病吃回去》養(yǎng)生保健書也有關(guān)。

　　農(nóng)業(yè)部官員駁斥專家“失控論”

　　農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司巡視員隋鵬飛說,近期網(wǎng)上的“蒜你狠”,“豆你玩”這些字眼逗得他想不看都不行。

　　“我認為,大蒜也好、綠豆也好,紅小豆也好,再怎么漲,也不會傳導(dǎo)到大宗產(chǎn)品上來,因為它們有本質(zhì)的區(qū)別。”隋鵬飛說,大蒜、綠豆、紅小豆等個別產(chǎn)品由于產(chǎn)地相對集中、耐儲存、市場容量小,較易成為市場炒作對象,但是大部分農(nóng)產(chǎn)品不易被炒作。

　　此前,知名學(xué)者、中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田曾對農(nóng)產(chǎn)品漲價發(fā)表言論。他說,大蒜、綠豆雖然是小宗農(nóng)產(chǎn)品,但每年的需求是剛性的,一旦被游資惡意炒作,價格瘋漲,會形成強烈的示范效應(yīng),帶動農(nóng)產(chǎn)品價格快速上揚。而農(nóng)產(chǎn)品價格上漲有很強的放大效應(yīng),會急劇導(dǎo)致我國整體價格失控。

　　“這是一個知名教授寫的,太嚇人了�！弊蛉�,隋鵬飛對此進行反駁,“就好像說一個人會開車了,很上癮,上了路,就毫無顧忌地開快車,不管有沒有警察,最后大家都跟著飛跑,造成交通癱瘓。實際上你別忘了,對于農(nóng)產(chǎn)品市場,我們是有完備的市場調(diào)控體系和監(jiān)管能力的,所以這種擔(dān)心是多余的。至于說到游資炒作,不是價格上漲的主要原因。”

　　張悟本“綠豆療法”是漲價因素

　　針對綠豆的漲價,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長馬淑萍特意提到最近被熱炒的“神醫(yī)張悟本”。

　　馬淑萍把綠豆價格上漲的一個原因歸結(jié)需求增加。她專門提到,現(xiàn)在人們對健康越來越重視,綠豆的需求確實是在增加。“不知道大家注意到?jīng)]有,最近有一本書《把吃出來的病再吃回去》,我翻了翻這本書,好幾種病的治法就是喝綠豆湯,甚至有個藥方一天用5斤綠豆�！�

　　馬淑萍說,現(xiàn)在吃綠豆的人多了,一方面供給減少,一方面消費需求增加,市場價格就會上升。是不是存在炒作,這方面他們沒有深入研究。

　　馬淑萍承認,今年無論是綠豆還是大蒜,價格都上漲得很厲害。

　　她說,綠豆是一個小雜糧,常年的種植面積是一千多萬畝,主要是在西北、東北、華北這些地區(qū)種植。去年春季土壤墑情又特別好,這些地方就種植了玉米、馬鈴薯等作物,由于干旱嚴重,造成綠豆面的全國產(chǎn)量減少了13萬多噸。

　　綠豆?jié)q價的另一個原因是出口增加,去年綠豆出口27萬多噸,同比增了13萬多噸。與此同時,進口少了7萬多噸,也就是說,一進一出,就少了20萬噸,再加上生產(chǎn)量減少10多萬噸,整個市場的供應(yīng)量減少了30萬噸。

　　蔬菜供應(yīng)充足不會斷檔脫銷

　　去冬今春蔬菜價格確實較高。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測,去年12月至今年4月,全國菜籃子批發(fā)價格指數(shù)一直在160點以上高位運行,同比上升12個點左右。

　　隋鵬飛解釋說,蔬菜價格高位運行的主要原因:一是受災(zāi)害性天氣影響。二是成本上升。三是個別品種生產(chǎn)波動造成價格大幅上漲,抬高了蔬菜價格整體水平。

　　據(jù)測算,災(zāi)害性天氣對去冬今春我國蔬菜價格上漲的貢獻為50.8%,勞動力、運輸及經(jīng)營成本增加的貢獻為31.7%,城鄉(xiāng)居民消費增長的貢獻為12.7%,個別產(chǎn)品生產(chǎn)波動等其它因素的貢獻為4.8%。

　　隋鵬飛說,從4月底開始,各地批發(fā)市場蔬菜價格開始回落。截至5月23日,重點監(jiān)測的28種蔬菜均價已連續(xù)3周回落,5月17日—23日周均價回落至每公斤2.96元,環(huán)比跌2.6%。

　　據(jù)他分析,從歷年波動規(guī)律看,每年年初蔬菜價格都處于較高價位,隨著氣溫回升和夏秋蔬菜集中上市,價格明顯回落,這種行情一直持續(xù)到入冬。今年我國蔬菜面積穩(wěn)步增加,市場供應(yīng)是有保障的,隨著后期露地菜陸續(xù)上市,價格將進一步下降。入冬后蔬菜價格將有所回升,但如果不發(fā)生大的自然災(zāi)害,不會出現(xiàn)去年冬季的暴漲行情。

　　據(jù)介紹,農(nóng)業(yè)部現(xiàn)在每天采集全國400多家批發(fā)市場的400多種農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格,每月采集全國160個縣大宗農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資集貿(mào)市場價格,定期采集生豬、生鮮乳和水產(chǎn)品價格。并建立了以50家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為重點的應(yīng)急采集系統(tǒng)。

　　國家將對生豬價格持續(xù)低迷出手

　　最近兩三年,農(nóng)產(chǎn)品特別是季節(jié)性的、區(qū)域性的鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷時有發(fā)生,而且頻度在增加,受社會的關(guān)注度在增加。隋鵬飛說,最明顯的是2008年底,胡錦濤總書記批示了一個寧夏固原的馬鈴薯,去年冬天又批示了一個廣西南寧的香蕉。

　　此外,隋鵬飛告訴記者,今年以來,生豬價格持續(xù)低迷,元旦后生豬價格連續(xù)14周下跌。雖然隨著穩(wěn)定生豬生產(chǎn)一系列措施的落實和國家凍豬肉收儲政策的啟動,活豬價格從4月份第2周開始,連續(xù)3周回升了2.7%,但近3周生豬價格呈現(xiàn)低位振蕩態(tài)勢。

　　據(jù)對全國6000個養(yǎng)豬戶的跟蹤監(jiān)測,4月份虧損面達到56.2%,主產(chǎn)區(qū)出欄1頭100公斤的肥豬虧損超過200元。當(dāng)前生豬存欄和母豬存欄繼續(xù)下降,從2009年年底以來連續(xù)4個月下降,累計已達7.0%；能繁母豬存欄4760萬頭,比2009年年底減少了150萬頭。

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　　張悟本并非衛(wèi)生部

　　首批高級營養(yǎng)專家

　　中國健康教育中心副主任陶茂萱28日在回答媒體提問時表示,張悟本不是衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家,他本人自稱為衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家是不屬實的。

　　陶茂萱介紹說,衛(wèi)生部門關(guān)于營養(yǎng)方面做了兩方面的考試,一個是技術(shù)職稱考證,一個是關(guān)于公共營養(yǎng)師的國家職業(yè)資格考試,但是經(jīng)過查詢,在這兩個考試里面都沒有查到張悟本的個人信息。

　　中華中醫(yī)藥學(xué)會學(xué)術(shù)顧問溫長路指出,假醫(yī)假藥打著中醫(yī)藥的旗號是借助了老百姓對于中國本土的感情。中醫(yī)藥在幾千年的實踐過程中,在預(yù)防疾病和治療疾病方面發(fā)揮了重要的作用,老百姓相信它的實效。據(jù)新華社

　　駐京記者楊春