據(jù)媒體報(bào)道,近期上海市有關(guān)油脂樣品檢測(cè)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)很紅火,原因是“地溝油”多,市民無(wú)法辨認(rèn),紛紛咨詢(xún)?nèi)绾慰焖俦鎰e。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)卣�府部門(mén)也在關(guān)注非法油品的流向，計(jì)劃打造“地溝油”專(zhuān)用桶進(jìn)行專(zhuān)門(mén)回收，預(yù)計(jì)最快可于世博期間試用。

　　“地溝油”之所以屢禁不絕，無(wú)非就是利益使然�，F(xiàn)今正規(guī)的一級(jí)大豆油批發(fā)價(jià)格每噸要8000元，棕櫚油(8度)的批發(fā)價(jià)格每噸7500元，菜子油批發(fā)價(jià)為每噸9400元。而公開(kāi)的資料顯示，2005年，福建等地的“地溝油”每噸800元，2007年初已升至2000元/噸，2008年又漲到5000元/噸。“地溝油”冒充正規(guī)食用油，是實(shí)實(shí)在在的暴利。

　　“地溝油”問(wèn)題愈演愈烈，問(wèn)題在于執(zhí)法打擊不夠狠，疏導(dǎo)不夠有力。

　　就拿這次上海市的措施來(lái)看，推行“地溝油”回收桶其實(shí)并不具備強(qiáng)制性，措施能否奏效全在餐飲企業(yè)能否主動(dòng)將“地溝油”收集起來(lái)，并交給環(huán)衛(wèi)部門(mén)。但對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，主動(dòng)回收油本身是缺乏動(dòng)力的。因?yàn)橄啾纫贿叞选暗販嫌汀笔占�起�?lái)上交，一邊還要繳納處置費(fèi)用的做法，還不如直接將油販賣(mài)給不法回收商獲取非法利潤(rùn)來(lái)得“劃算”。因此，從堵的角度看，治理“地溝油”還需各執(zhí)法部門(mén)一起發(fā)力，重典治亂，罰到讓靠“地溝油”非法獲利者不敢試法為止。

　　再說(shuō)疏，“地溝油”是極好的生物燃料和化工原料，用途廣泛。比如現(xiàn)在的日本，為避免這些油流入市場(chǎng)，由政府出錢(qián)通過(guò)專(zhuān)業(yè)回收公司買(mǎi)進(jìn)大量“地溝油”，最終制成生物汽油。而在美國(guó)，一些風(fēng)險(xiǎn)投資公司已經(jīng)從“地溝油”化工中獲取了大量回報(bào)。公開(kāi)的資料顯示，國(guó)內(nèi)已有用“地溝油”生產(chǎn)的“生物燃料”了，而且銷(xiāo)路還不錯(cuò)，但因收不到足夠“地溝油”，相當(dāng)部分的產(chǎn)能一直閑置，因此生意也是相對(duì)慘淡。

　　治“地溝油”無(wú)非就是堵與疏，堵要狠，疏要有力度。如果回收的獎(jiǎng)勵(lì)足夠多，而違法的處罰足夠重，“地溝油”自會(huì)消失。 □彭定芳