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    商人千萬打造文化餐飲 即便要預(yù)約營業(yè)額仍增2倍
2009年03月12日 14:48 來源:央視《財富故事會》 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  主持人:財富新觀念,創(chuàng)造新財富,歡迎收看財富故事會,我是王凱。話說2005年5月底的一天,成都一家茶館的掌柜,年僅55歲的孫平國因心臟病突發(fā)去世了,留下了一對孤兒寡母。就在老孫去世后的第三天,有一個陌生男子敲開了孫家的門,在鄰居們眼中這人恐怕是來者不善。

  解說:

  老孫家的茶館坐落在成都西邊一條很偏僻的老胡同里, 一家之主的老孫去世后,妻子便一蹶不振,家中的重?fù)?dān)全壓在女兒孫倩一個人身上。這天,茶館來了一位不速之客,這人向?qū)O倩提出租下她家的茶館。

  同期:

  孫倩:在這樣的環(huán)境下面做生意,我覺得很意外、很吃驚。

  解說:

  這條巷子十分僻靜,平時也沒什么人來,正常的房租每月就七八百元,可讓孫倩不解的是,這人竟打算用高出這地段兩倍的價錢租下茶館,花這么多租金靠什么賺錢?

  同期:

  孫倩:因為我父親、母親開這個茶館這么多年,只是能夠維持生計,而不是能夠賺到多少錢

  解說:

  十年前,孫平國夫婦下崗了,全家搬到了這個名為寬窄巷子的胡同里,為了維持生計,老孫在家門口開了一家茶館,名為老孫茶館。就像街邊許多茶館一樣,四五張桌子,幾把竹椅,過路人走累了,歇歇腳,來碗蓋碗茶。

  同期:

  孫倩:有花茶、綠茶,最先賣兩塊錢一杯,也賣瓜子,然后還有飲料,像夏天的話就啤酒

  主持人:相中了老孫茶館的這個人名叫周偉,您說一個偏僻的胡同、一家小茶館,明擺著不賺錢的買賣,周偉為什么還要出高價錢租下茶館呢?按周偉的說法,原因只有兩個字:喜歡。

  解說:

  周偉是個地地道道的成都人,從小就在四合院長大,在四川美術(shù)學(xué)院學(xué)畫時,常喜歡到這些老院子、老胡同寫寫生、拍拍照,尋找兒時的記憶。

  同期:

  周偉:因為我們學(xué)美術(shù)的么,就是說整個心靈來說還是想追求一種更自由一些,自由自在一些的,拿現(xiàn)在話說逍遙一點

  解說:

  從美院畢業(yè)后,周偉開始在商海里打拼,幾年下來物質(zhì)上收獲頗豐,可生意場上的辛苦勞累使得周偉內(nèi)心十分疲憊,所以一有空便叫上三兩好友到老孫茶館聚聚,這兒也就成了周偉和朋友們放松、發(fā)呆的好地方。

  同期:

  周偉:一般都是說泡幾杯花茶,然后大家整個坐下來就開始,喜歡聊天的開始聊天,天南地北的,成都叫擺龍門陣,大家就是說瞎侃

  解說:

  這么個舒緩心情的好地方,由于老孫的去世,可能要關(guān)張了,因為孫倩并不打算經(jīng)營下去。

  同期:

  孫倩:父親的過世,我和母親都很傷心,特別是母親,當(dāng)時是屬于給人感覺一蹶不振,/我覺得經(jīng)營下去對我們家來說并不代表是好事情,所以想著給她換一個新的環(huán)境吧。

  解說:

  周偉與朋友閑談時,無意間得知老孫去世的消息,心里很不舒服,不光是失去了一個過去熟悉的老掌柜,恐怕連這難得的茶館也不存在了,周偉決定怎么也不能讓茶館垮掉,干脆自己租下來,打算一次先付一年的租金,好讓孫倩母女先安心。

  同期:

  周偉:因為我們喜歡這個地方,也是想把這個地方作為我們聚會的地方,不想因為整個老孫的去世,我們失去一個我們大家整個聚會的,我們經(jīng)常愛來的一個地方

  解說:

  周偉想租茶館的事不脛而走,街坊鄰居都覺得周偉太傻了,因為此時推土機(jī)已經(jīng)到了胡同口!原來這條巷子正面臨拆遷,你現(xiàn)在租下來這能經(jīng)營幾天?

  同期:

  那木爾羊角:當(dāng)時租老孫房的,我們很多人都議論這個事,都感到奇怪,待不了兩天會拆掉啊,這個不是做生意的地方,正是改造的地方啊

  周偉:我只是覺得喜歡這個地方,能在這個地方我們能多留一些記憶、多呆一些,就盡量的多在這個地方呆一些。

  主持人:老孫家的院子拆與不拆現(xiàn)在還是個未知數(shù),周偉明知如此還要高價租下茶館,許多人都想不明白,可有人卻看出其中可能另有蹊蹺,如果老孫家的院子不拆的話,到時周偉可就賺大了,因為老孫家所在的巷子,可不是條普通的巷子。

  解說:

  成都,中國歷史最悠久的城市之一,公元前311年,秦國宰相張儀來此鑄城,并修筑了大城和少城。兩千多年間,改朝換代,幾經(jīng)重建,直到清朝康熙年間,在少城的基礎(chǔ)上,又重建了滿城,以駐守八旗兵丁,老孫茶館所在的這條寬窄巷子便是那時修好的。

  同期:

  尹建華:當(dāng)時的滿盟的軍隊,軍隊的軍官還有軍隊的管理者就住在這個區(qū)域,現(xiàn)在我們從寬窄巷子的建筑里面還感覺得到它有一種北方胡同和南方四合院這么一種結(jié)合的特點。

  那木爾羊角:建筑就是一個符號,門的大小、寬窄,就跟軍人軍銜一樣,它是表現(xiàn)級別啊

  周偉:寬巷子它主要是一些,一些首領(lǐng)、當(dāng)官居住的地方,窄巷子主要住的是士兵,這樣的區(qū)分。

  尹建華:我們有很多院子的門前,還有拴馬磚,就是當(dāng)時的滿盟子弟當(dāng)時拴馬的地方

  解說:

  寬巷子、窄巷子、井巷子三條巷子平行排列,并稱為寬窄巷子.隨著時間的推移,寬窄巷子又發(fā)生了很大的變化,原來官兵住的巷子在清末民初已演變成街道,原來的花園式庭院大部分變成了鱗次櫛比的大雜院。

  同期:

  尹建華:到了民國時代又有一些西方建筑的文化進(jìn)來了,所以在寬窄巷子里面也有一些中西合璧的建筑,你比如說我們法式小洋樓。那么整個寬窄巷子建筑的特點,就形成了一個街巷、院落、建筑三位一體

  解說:

  隨著城市改造的逐步加快,像寬窄巷子里這樣的北方四合院和川西民居現(xiàn)在已所剩無幾。三百多年的風(fēng)雨滄桑,唯有不變的就是那青磚墻、四合院、高門樓、花墻裙……寬窄巷子負(fù)載了太多老成都的記憶和印象。

  同期:

  尹建華:我們現(xiàn)在說寬窄巷子最成都,最成都的概念含義其實主要是兩個方面,一方面的含義呢,它是傳統(tǒng)成都的一個在建筑形態(tài)的一個活的標(biāo)本,/也是成都人的精神家園的一種寄托,因為成都人的生活態(tài)度、一種生活特點、甚至成都人的性格特點,在寬窄巷子上得到最充分的體現(xiàn)和張揚。

  解說:

  所以即便寬窄巷子現(xiàn)在變成了熱火朝天的工地現(xiàn)場,依然不乏人氣,詩人、攝影師、作家、老人、年輕人……大家都喜歡到這,找尋著各自心中的那份記憶。

  同期:

  周偉:這些老的街道,實實在在的現(xiàn)在就是我們坐在其中,甚至摸得到、看得到,它的老一個石雕、一個拴馬石、一個屋檐、一個飛花這樣的一個東西,給你感覺就是這種歷史,它不是放在博物館里面的歷史,而是你身邊的歷史,我想這一點來說是寬窄巷子最具有這種人文價值的地方。

  主持人:對于這樣一個充滿歷史、有文化價值的地方,如何改造這些年一直頗具爭議,如果老孫家的房子被拆了,對孫倩來說租與不租都一樣;可如果真要不拆,那這地段今后可是翻番的漲,周偉給的租金顯然太低了,老街坊們勸告孫倩,表面看是給你家雪中送碳,實則別有用心。O倩也猶豫了,她到底租還是不租?

【編輯:高雪松
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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