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    創(chuàng)業(yè)故事:茶樓文化存商機(jī) 曾給老舍茶館做設(shè)計(jì)
2009年04月10日 16:35 來源:央視《財(cái)富故事會(huì)》 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  主持人: 財(cái)富新觀念,創(chuàng)造新財(cái)富,有這樣一對(duì)朋友,在北京創(chuàng)業(yè)10多年,一起合伙把一件生意做大,關(guān)系好得簡(jiǎn)直就是一對(duì)親兄弟,可是2007年的一天,這對(duì)兄弟卻因?yàn)橐患虑轸[得是面紅耳赤。

  這兩個(gè)人一個(gè)叫彭強(qiáng)、一個(gè)叫劉寧,這天,彭強(qiáng)向劉寧提出一件事,他想開一個(gè)餐廳。

  彭強(qiáng) 北京圣唐古驛文化創(chuàng)意集團(tuán)公司董事長(zhǎng)

  這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)投資上千萬的一個(gè)投資,因?yàn)槟阋鲆粋(gè)精品的品牌店嘛。

  劉寧 北京圣唐古驛文化創(chuàng)意集團(tuán)公司首席設(shè)計(jì)師

  需要一千多萬,當(dāng)時(shí)我一聽我就傻了。

  彭強(qiáng)

  我當(dāng)時(shí)很有心理準(zhǔn)備的,我知道他一定不會(huì)同意這個(gè)事兒的,他一定會(huì)反對(duì)。

  劉寧

  當(dāng)時(shí)就是說他極力要做,我是堅(jiān)決不做。

  讓劉寧反對(duì)態(tài)度如此堅(jiān)決的不僅僅是因?yàn)檫@個(gè)餐廳上千萬的高額投資,他更加擔(dān)心的是他們付出十年心血換來的共同的事業(yè)很有可能會(huì)毀于一旦。

  劉寧

  如果這個(gè)餐廳開起來要不掙錢,然后自己扛不住多長(zhǎng)時(shí)間,可能半年不到一年倒閉了,那我們這個(gè)資金就全泡湯了,那么勢(shì)必就可以影響我的主業(yè)。

  彭強(qiáng)

  他一看這么大投資,那么我們干事情很大的一個(gè)積蓄,要是失敗了,前功盡棄了。

  劉寧

  我們現(xiàn)在已經(jīng)做了十幾年了,年齡也是不小了,如果這個(gè)時(shí)候再跌個(gè)跟頭,再想爬起來就很難。

  一個(gè)堅(jiān)決要做,一個(gè)竭力反對(duì),最后,兩個(gè)人吵得不可開交。

  彭強(qiáng)

  從我個(gè)人的判斷,我覺得肯定是沒有問題的。

  劉寧

  我們倆人合作十多年呢從來沒紅過臉,但因?yàn)檫@件事情我們倆紅臉了,最后我就特生氣,我就拍桌子走了。

  主持人: 您可能已經(jīng)看出來了,這個(gè)彭強(qiáng),性格外向、個(gè)性張揚(yáng),而劉寧呢,比較內(nèi)斂、性格內(nèi)向,但是,不管性格內(nèi)向也好,外向也罷,在開餐廳的問題上,兩個(gè)人都很固執(zhí)。竭力反對(duì)開這個(gè)餐廳的劉寧,最大的擔(dān)心是巨大的投資會(huì)影響兩個(gè)人十年來開拓的事業(yè),這個(gè)事業(yè)對(duì)劉寧和彭強(qiáng)來說,既是他們友誼的見證,也是他們十年心血的結(jié)晶!

  彭強(qiáng),四川成都人,在北京做茶葉生意多年,精通茶業(yè)經(jīng)營(yíng)。劉寧,北京人,學(xué)的是美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè),精通茶館、茶樓設(shè)計(jì)。十多年前,劉寧為一家茶樓做設(shè)計(jì)的時(shí)候,二人相識(shí),彭強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)頭腦深深地吸引了劉寧,而劉寧的設(shè)計(jì)天份也讓彭強(qiáng)欽佩不已,二人成為彼此默契的好朋友。

  彭強(qiáng)

  那么因?yàn)椴枋且粋(gè)共同的愛好嘛,因?yàn)椴栉覀儌z逐步的語言就越來越多了。

  劉寧

  因?yàn)槲沂菍儆趦?nèi)向型的,他是屬于外向型的,所以那個(gè)時(shí)候他就是經(jīng)常跟我有時(shí)候一起出去談?wù)効蛻,我就感覺這種感覺還是挺好的。

  兩個(gè)性格互補(bǔ)的年輕人決定聯(lián)起手來一起創(chuàng)業(yè),但是做什么項(xiàng)目好呢?二人發(fā)現(xiàn),隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,茶館業(yè)在北京迅速發(fā)展,而隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)茶文化也越來越感興趣。

  王慶 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

  從90年代中期開始到現(xiàn)在,應(yīng)該講茶館業(yè)發(fā)展的非常迅猛,恐怕已經(jīng)是我們茶葉行業(yè)中一支非常重要的茶經(jīng)濟(jì)和茶消費(fèi)的一個(gè)陣地了。

  彭強(qiáng)和劉寧,一個(gè)精通茶業(yè)經(jīng)營(yíng),一個(gè)精通茶樓設(shè)計(jì),二人決定在茶館、茶樓設(shè)計(jì)方面大做一篇文章。

  彭強(qiáng)

  因?yàn)槿珖?guó)的茶樓幾十萬家茶樓,但做得很有特色,很有文化內(nèi)涵,就是這種風(fēng)格很特色的風(fēng)格,基本上沒有。

  劉寧

  因?yàn)楹芏嗳俗鲆恍┘已b啊,做一些辦公室設(shè)計(jì)啊,做一些其他行業(yè)的設(shè)計(jì),而當(dāng)時(shí)茶館的設(shè)計(jì)很少人做。

  彭強(qiáng)

  專門為茶樓,為茶產(chǎn)業(yè)做設(shè)計(jì)的產(chǎn)業(yè),當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)是空白,是一片空白,就是從設(shè)計(jì)的領(lǐng)域來講是空白。

  茶館業(yè)的迅猛發(fā)展,茶樓設(shè)計(jì)的巨大市場(chǎng)空間讓彭強(qiáng)和劉寧看到了新的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇,他們決定成立一個(gè)茶文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)的公司,專門為茶樓、茶館、茶店進(jìn)行文化包裝、店面設(shè)計(jì)。并給自己的公司起了一個(gè)很有文化味道的名字——圣唐古驛。

  劉寧

  我們倆后來合作的時(shí)候,一個(gè)是主內(nèi),一個(gè)是主外,彭強(qiáng)做開拓,談業(yè)務(wù),然后我主要是做設(shè)計(jì)。

  彭強(qiáng)

  因?yàn)樗O(shè)計(jì)我懂茶嘛,當(dāng)時(shí)在這種環(huán)境下,認(rèn)為未來我們倆會(huì)開拓一片好的天地,

  劉寧

  那時(shí)候我跟他說,我說你在外邊怎么去開拓都沒關(guān)系,我在內(nèi)部絕對(duì)能把這個(gè)設(shè)計(jì)做得很好。

  在二人通力合作下,幾年下來,圣唐古驛為全國(guó)各地一百多家茶樓和茶藝術(shù)博物館做了設(shè)計(jì)。

  特別讓彭強(qiáng)和劉寧引以為傲的是他們?yōu)槔仙岵桊^做的設(shè)計(jì),劉寧把老北京的四合院的概念引進(jìn)老舍茶館,獨(dú)特的京味兒文化和古典的茶道完美地結(jié)合在一起,自開業(yè)以來老舍茶館獨(dú)特的設(shè)計(jì)和京味兒文化已經(jīng)吸引了47位外國(guó)元首、40多個(gè)國(guó)家的駐華大使夫人、眾多社會(huì)名流和300多萬中外游客,成為展示民族文化的特色“窗口”和連接國(guó)內(nèi)外友誼的“橋梁”。 通過茶樓設(shè)計(jì)這個(gè)產(chǎn)業(yè),彭強(qiáng)和劉寧在獲得財(cái)富的同時(shí),也享受著創(chuàng)意給他們帶來的快樂。

  主持人: 您看這兩個(gè)兄弟,一個(gè)內(nèi)向,一個(gè)外向;一個(gè)主內(nèi),一個(gè)主外;一個(gè)精通企業(yè)管理,一個(gè)擅長(zhǎng)設(shè)計(jì),二人巧妙的組合讓他們開創(chuàng)了一個(gè)新的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域,也讓他們享受著友誼和合作給他們帶來的快樂?墒,沒想到這對(duì)十年來親如兄弟的朋友卻在開不開一個(gè)餐廳的問題上翻了臉,這個(gè)餐館就這么重要嗎?彭強(qiáng)為什么冒著失去朋友的危險(xiǎn)也要開這個(gè)餐廳呢?

  主持人: 故事講到彭強(qiáng)在茶樓設(shè)計(jì)生意紅紅火火的時(shí)候要開一個(gè)餐廳,而他的合作伙伴劉寧卻竭力反對(duì),兩個(gè)親如兄弟的朋友在這件事情上翻了臉,彭強(qiáng)為什么非要開這個(gè)餐廳呢?實(shí)話告訴您,彭強(qiáng)開的這個(gè)餐廳可不是一家普通的餐廳,他要在這個(gè)餐廳里鼓搗出另外一番名堂。

  彭強(qiáng)要開的這個(gè)餐廳是一個(gè)茶文化創(chuàng)意餐廳, 他要在這里盡情展現(xiàn)自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格,讓光臨這里就餐的客人欣賞到圣唐古驛茶樓設(shè)計(jì)的作品,打造出自己的文化創(chuàng)意公司的一張活生生的名片。

  彭強(qiáng)

  把它當(dāng)做一個(gè)品牌來運(yùn)作,從創(chuàng)意、設(shè)計(jì)到施工,到后期的運(yùn)營(yíng)管理,到未來的聯(lián)合推廣,都是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,把我們以前給別人做的項(xiàng)目,在這個(gè)平臺(tái)上得以實(shí)現(xiàn),綜合實(shí)現(xiàn)。

  彭強(qiáng)

  這個(gè)平臺(tái)里面讓所有人去體驗(yàn),體驗(yàn)什么呢,體驗(yàn)茶文化,茶的產(chǎn)品創(chuàng)意,茶的空間設(shè)計(jì),茶的養(yǎng)生菜品,茶文化品牌的運(yùn)營(yíng),茶文化品牌的管理,還有連鎖店的輸出,這個(gè)體驗(yàn)店真正做出一個(gè)模式出來,它不光是簡(jiǎn)單的一個(gè)餐廳。

  主持人: 彭強(qiáng)這是醉翁之意不在酒啊,開餐廳的目的不是菜,而是茶,是為了自己的茶文化設(shè)計(jì)理念讓更多的人欣賞、體驗(yàn)、認(rèn)知,說白了,也就是在更高的層面上開拓自己的業(yè)務(wù)。這腦子可是夠靈活的,有想法!超前!可是,他這邊一挑子熱,合作伙伴劉寧卻是一個(gè)很保守的人,這么大的投資、很有可能影響公司的主業(yè),風(fēng)險(xiǎn)太大,他堅(jiān)決不同意,甩袖子走人了。面對(duì)劉寧的極力反對(duì),彭強(qiáng)的這個(gè)茶餐廳還能開下去嗎?

  接連幾天,彭強(qiáng)和劉寧這兩個(gè)平時(shí)無話不談的朋友都彼此沉默了。

  彭強(qiáng)

  就一直不說話那幾天,心里其實(shí)也難受,一直沒有說話。

  劉寧

  因?yàn)槲沂菍儆诒容^內(nèi)向型的人,有些事情我有時(shí)候不愿意表露太多,有時(shí)候都愿意自己消化就行了,但這件事呢我沒法自己消化。

  一天晚上,劉寧回到家里,想著兩個(gè)平時(shí)要好的朋友如今卻如此陌生,心情異常郁悶。

  劉寧

  回家以后設(shè)計(jì)也做不下去了,睡也睡不著了,這件事情很頭疼,因?yàn)槿绻蛔,那可能?huì)影響我們倆合作這個(gè)模式了,一個(gè)要做一個(gè)不做,那到底下一步怎么辦,就是心里很矛盾。

  凌晨四點(diǎn),內(nèi)心矛盾重重的劉寧終于率先打破了沉默,給碰強(qiáng)發(fā)了一個(gè)短信。

  劉寧

  我這件事情肯定不做,你如果想干,你自己來干,發(fā)了這么一條短信。

  而此時(shí),彭強(qiáng)也沒有睡覺,他正為兄弟之間的矛盾而焦慮著、思考著。深夜短信的到來,打破了他的思緒。

  彭強(qiáng)

  他說你要做你自己做,我堅(jiān)決不做,你自己看著辦。

  讀著這條短信,彭強(qiáng)心頭為之一震.

  彭強(qiáng)

  我就覺得這個(gè)劉寧這個(gè)地方已經(jīng)沒法挽回了,因?yàn)楫?dāng)時(shí)是凌晨了,我就爬起來,當(dāng)時(shí)凌晨四五點(diǎn)鐘我就爬起來,爬起來在我院子里跑步跑了三圈,因?yàn)樗o我發(fā)出最后通牒了已經(jīng),兩個(gè)人合作了十幾年已經(jīng)發(fā)出最后通牒了,我是往前走,還是就是打住了。

  彭強(qiáng)

  到凌晨六點(diǎn)太陽出來了,我感覺到空氣很新鮮,我覺得我有一種預(yù)感,我能夠?qū)崿F(xiàn),我有一種強(qiáng)烈的欲望,強(qiáng)烈的求勝心,我想做。

  彭強(qiáng)經(jīng)過思想斗爭(zhēng),決定堅(jiān)持做這個(gè)茶餐廳,而等待彭強(qiáng)表態(tài)的劉寧發(fā)現(xiàn),直到第二天早晨,他都沒有收到彭強(qiáng)回的短信。

  劉寧

  一看沒有短信回來,沒有短信回來呢,我覺得這個(gè)事情可能就不妙了。

  彭強(qiáng)

  如果我要回的話,我說我繼續(xù)往前走,你就不參與了嗎,那么我們這個(gè)關(guān)系肯定就斷了,那么我要回的話,說我同意不做,在違背我的想法,違背我這么長(zhǎng)時(shí)間的想法,所以我就想先不回。

  彭強(qiáng)不回自己的短信,這是十年來從來沒有發(fā)生過的事情,劉寧非常氣憤。

  劉寧

  因?yàn)榉制邕@么大,我當(dāng)時(shí)也考慮了,說如果不行的話,我們干了十年了,實(shí)在不行大不了就不干了,各干各攤。

【編輯:高雪松

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