大蒜價格暴漲背后是否有人炒作？

　　聽了劉軍的大蒜生意經，可能不少人也會心動。其實，在這個市場上，像他這種拿著幾十萬元入市的，還算是小打小鬧，更龐大的資金還在后頭。有消息說，目前有5000萬元溫州游資進入到了北方大蒜市場，同時還有山西煤老板的資金也在源源不斷涌向大蒜市場。

　　一直不溫不火的大蒜，突然成了各類資金競相炒作的對象，這要擱在以前恐怕誰都不敢想。市場上交易的農產品有的是，需求量比大蒜多的農產品也有的是，可為什么偏偏大蒜今年突然價格暴漲，而且還牽動了這么多敏感的神經？我們來了解一下。

　　李敬峰， 山東省金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會會長，他告訴我們，今年之所以出現這種一算難求的局面，主要是因為供求關系發(fā)生了變化。

　　山東省金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會會長、華光集團董事長李敬峰：“因為在2008年由于大蒜種植面積普遍的增加，造成了市場的供大于求，使農民和中間的經銷商還有出口商都不同程度的受到非常大的損失，在這種情況下，就是說老百姓的種蒜積極性降低很多，因此就說，大蒜的種植面積就是降低了30%。”

　　種植面積的減少使得今年的大蒜產量急劇下降，這在很大程度上推高了大蒜的價格。隨后，甲型流感疫情在全球范圍內蔓延，由于民眾普遍認為大蒜能夠殺菌、消毒、提高身體免疫力，甚至能夠避免感染甲流，這對大蒜價格的上揚起到了推波助瀾的作用。

　　山東省金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會會長、華光集團董事長李敬峰：“在2003年在SARS病毒的時候，這個大蒜就出現了價格猛漲這一種情況，特別今年從國際甲流感的范圍比較廣，國際上的大蒜需求量也在普遍增加，這也是大蒜價格就是說上漲的一個原因�！�

　　11月16號，中國工程院院士、中華醫(yī)學會會長鐘南山對民間流傳的“吃大蒜防甲流”的說法進行回應，他表示，大蒜確實有殺菌的作用，但目前還沒有足夠的證據表明大蒜有預防甲流的功效。然而，鐘南山的這番話并位沒有遏制蒜價上漲的勢頭，目前，全國各地大蒜的零售價基本上都已經突破每斤4元，個別地方大蒜的價格甚至超過了豬肉，達到每斤5.5元。記者在采訪中發(fā)現，大蒜價格的上漲不僅僅是種植面積的減少和甲流疫情的蔓延。在中國國際期貨經紀有限公司，專門研究農產品期貨的研究員杜慶清告訴記者，在對過去一年內大蒜的價格進行分析后，可以得出的結論是，大蒜價格暴漲背后肯定有人炒作。

　　中國國際期貨經紀有限公司研究員杜慶清：“像去年可以看到種植包括生產價格，一公斤大約在一塊錢左右，那么今年，是不是由于金融危機的影響，種植面積減少了，其他的化肥價格、電價格是不是上漲了，我覺得這部分占的份額比較小，所以說從種植成本這個概念來講，目前這個價格上漲那么高，還有一定的泡沫，你想漲上40倍、漲上十幾倍、幾十倍泡沫不小�！�

　　記者：“肯定還是有炒作的因素？”

　　杜慶清：“對，有炒作的因素在里面�！�

　　在金鄉(xiāng)縣南店子村的交易市場上記者了解到，雖然目前大蒜的價格已經比去年高出了幾十倍，但經銷商們并不急于出手，有位從深圳趕來進貨的商人轉了半天也沒找到愿意出貨的人。

　　記者：“你是想買貨？”

　　深圳商人：“是。”

　　記者：“那你現在有沒有找到目標？”

　　深圳商人：“找不到，他們都不想賣。”

　　記者：“你手里有貨嗎？”

　　大蒜經銷商：“都有，誰都有�！�

　　記者：“你手里有多少？”

　　大蒜經銷商：“有幾百噸�！�

　　記者：“愿意賣？”

　　大蒜經銷商：“現在便宜不行，貨少還得漲�！�

　　記者：“多少錢你才賣？”

　　大蒜經銷商：“這沒法說，到不行的時候再便宜也賣，現在看著要漲，所以不賣�！�

　　記者：“你覺得會漲到多少錢？”

　　大蒜經銷商：“4塊往上�！�

　　這位銷售商口中的4塊往上，指的是大蒜的批發(fā)價，而目前金鄉(xiāng)大蒜的批發(fā)價是3.5、3.6元左右，他認為升值的空間還很大，在南店子市場上，抱有和他同樣想法的大有人在。不僅如此，記者在當地還了解到，當大蒜價格一路上漲，有的蒜商已經開始大量囤貨惜售。

　　山東省金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會會長、華光集團董事長李敬峰：“就是說這個量少為主要原因，這樣就給參與大蒜這一部分人提供了一個盈利的機會，所以他們現在不光不賣，還在投一部分資金急于存蒜�！�

　　王愛國也是一位大蒜經銷商，從今年年初開始，他就和幾個朋友一起開始大量買進大蒜，目前手頭的存貨已經非常可觀。

　　記者：“今年你們是幾個人一塊搞，現在存了多少貨？”

　　大蒜經銷商王愛國：“今年我們4、5個人搞了有兩千噸�！�

　　王愛國的大蒜都放在當地專門存放大蒜的冷庫里，一季下來每噸需要支付250元的費用，兩千噸的現貨，王愛國只要一出手就能賺到700多萬元，但他卻寧愿向冷庫繼續(xù)交納存放費，也不急于出貨。

　　大蒜經銷商王愛國：“這個東西市場規(guī)律就是這樣，越有買的就越漲，大家都等一等，但是現在總體(金鄉(xiāng))大蒜來講，購銷兩旺，大家都在賣，賣的也不少�！�

　　記者：“你這幾塊？”

　　大蒜經銷商王愛國：“我這一塊，最近也想出手，等到一個好價格�！�

　　不僅是像王愛國這樣的本地商人，很多外地商人，本來從事的是其他行業(yè)，一看炒蒜有利可圖，也都蜂擁而來。

　　大蒜經銷商王愛國：“有搞房地產，一看房地產去年價位不行，一看大蒜比較賺錢，價格一路飆升，他們拿出這個錢也投資到大蒜這個生意上，也有的投資到蒜片這個生意上。”

　　我們看到，緊俏的貨源和不斷攀升的市場價格讓金鄉(xiāng)縣的這些大蒜經銷商今年分外沉得住氣。可能在他們看來，只要蒜價接著這么漲下去，手頭囤積的大蒜就是一個會不斷膨大的金娃娃。他們這種心理其實就是典型的投機，追漲殺跌，只要價格上漲誰都不會輕易出貨，囤積居奇，進一步推動價格上升。那么，蒜農又能從這波市場炒作中分到多少“蛋糕”？