廣州肉價昨日又創(chuàng)新高，上肉、瘦肉、排骨等豬肉制品全面再漲一元/斤。番禺、石牌、沙河等地肉菜市場部分肉檔“頂唔順”忍痛關(guān)檔。

　　為挽留街市肉檔、確保市民有肉吃，廣州肉菜市場“帶頭人”——越秀區(qū)東川新街市昨出新招，從本月起，市場優(yōu)惠肉檔租金，減租幅度達到20%。市肉菜市場協(xié)會也要求減免肉檔的工商管理費，但至今未獲批復(fù)。

　　供市生豬日減近千頭

　　昨日，廣州最大生豬交易中心——嘉禾生豬批發(fā)市場的實時生豬批發(fā)價仍在7.8～8元/斤的高位徘徊。目前，全市流通市場的生豬來源主要是廣西和廣東省新興、四會等地，由于上月中旬，查出了瘦肉精等違禁物質(zhì)，湖南、江西等地的生豬被擋在市外，正規(guī)市場內(nèi)鮮見到湖南豬、江西豬的蹤跡。

　　供應(yīng)量方面，嘉禾生豬批發(fā)市場有關(guān)負責(zé)人介紹說，7月份以來，進入該市場交易的生豬有少許減少，基本上每天銷售8000頭到9000頭，比前段時間減少了近1000頭。

　　市場人士分析，7月初廣州豬肉價不降反升，是緣于廣州養(yǎng)豬飼養(yǎng)成本上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶減少，而高致病性藍耳病疫情的存在造成全國性豬源緊缺。近期氣溫升高，生豬運輸途中死亡率提高，成本增加，一些豬場為降低損耗減少向穗輸豬數(shù)量。

　　肉檔每天虧本近百元

　　“豬肉今天進貨價都到了10.5元一斤，這生意沒法做啦！”在東川新街市做豬肉生意的梁叔大呼“頂唔順”。梁叔說，數(shù)月來豬肉批發(fā)價高企不下，豬肉零售量減少，生意難做，在肉菜市場里的豬肉檔每天虧本70～100元不等，別說養(yǎng)家糊口了，數(shù)月來每個月的收益只夠交檔口租金和管理費，家庭收入為負數(shù)。

　　記者從東川新街市了解到，該市場昨日的豬肉零售價再創(chuàng)新高，上肉達12元／斤，瘦肉14元／斤，梅柳17元/斤，排骨19元/斤，沖破前段時間最高值，也是兩次漲價間隔最短的一次。無獨有偶，市內(nèi)其他地區(qū)的肉菜市場也紛紛再次漲價，上肉、瘦肉、排骨等豬肉制品全面漲價1元/斤。上了年紀(jì)的老廣告訴記者：“肉價隔夜?jié)q1元，幾十年來都難遇到一次。”

　　有肉檔獲兩成減租

　　采訪中，不少肉檔檔主向記者訴苦：“捱下去還是關(guān)檔？成了目前必須面對的選擇。”為挽留街市肉檔、確保市民有肉吃，廣州肉菜市場“帶頭人”——越秀區(qū)東川新街市昨日出新招，從本月起，市場優(yōu)惠肉檔租金，減租幅度達到20%。

　　東川新街市負責(zé)人劉偉文向記者介紹說，目前該市場內(nèi)的檔口平均租金在1000-1200元/月之間，加上其他管理費用，每個月維持經(jīng)營的成本就需要2000元。近日不斷有肉檔檔主向市場管理方反映，零售價大大削減了豬肉銷量，消費者可以少買豬肉，可零售商的租金卻一分不能少，生意難以為繼。硬撐了數(shù)個月的肉檔檔主們，無奈之下也紛紛起了忍痛關(guān)門的心思。對此，東川新街市昨日下發(fā)通知，本月15日，各肉檔可以少交20%的檔口租金，平均每個檔口節(jié)約成本200～240元/月。

　　此外，市肉菜市場協(xié)會日前開研討會，調(diào)查發(fā)現(xiàn)廣州大部分的豬肉檔檔主目前都在虧本邊緣。關(guān)檔現(xiàn)象正從城鄉(xiāng)結(jié)合部向市中心蔓延。為維護肉菜市場的正常經(jīng)營秩序，市肉菜市場協(xié)會也于6月下旬向市政府有關(guān)部門遞交報告，要求減免肉檔的工商管理費，但至今未獲批復(fù)。(記者 周芳)