同一家店，同一套菜，間隔不過兩天，價(jià)格卻有天壤之別。深究其因，都是“時(shí)價(jià)”設(shè)的局。昨天，記者走訪了滬上多家飯店發(fā)現(xiàn)，給河海鮮、時(shí)令蔬菜及時(shí)令果汁定價(jià)為“時(shí)價(jià)”，并不少見。市物價(jià)部門對(duì)此表示，“時(shí)價(jià)”屬違規(guī)標(biāo)志，市民應(yīng)予以舉報(bào)。
遭遇 一樣的菜單價(jià)格差一倍
家住金沙江路的章尹馨(化名)為了給從國(guó)外歸來的同學(xué)接風(fēng)，特地在金沙江路上的一家飯店預(yù)訂了席位。因?yàn)樵趩挝粨?dān)任銷售工作，經(jīng)常宴請(qǐng)客戶，章尹馨已有了比較固定的菜譜。
前晚，兩人坐在臨窗的餐桌上，邊品嘗美食邊回味大學(xué)時(shí)光。晚餐后，章尹馨埋單，服務(wù)員遞上的收銀單把她嚇了一跳。兩個(gè)人，6個(gè)菜，竟吃掉了近1000元錢。而此前兩天，章尹馨用同樣的菜譜宴請(qǐng)一名蘇州客戶時(shí)，價(jià)格只是現(xiàn)在的一半。
“你點(diǎn)的‘6月黃’最近價(jià)格波動(dòng)很大，還有明蝦，昨天和今天的進(jìn)價(jià)每公斤就差了近10元，所以價(jià)格會(huì)有些偏差。”面對(duì)章尹馨的質(zhì)疑，服務(wù)員指著菜譜上的“時(shí)價(jià)”兩個(gè)字進(jìn)行解釋。雖然得到了解釋，可章尹馨仍感覺“像吃了一只蒼蠅”一般不舒服。
“菜譜只標(biāo)‘時(shí)價(jià)’豈不給了飯店漫天要價(jià)的空間？難道請(qǐng)客吃飯，還要一個(gè)菜一個(gè)菜地問價(jià)格？”章尹馨對(duì)此表示質(zhì)疑。
調(diào)查 飯店菜譜頻現(xiàn)“時(shí)價(jià)”
昨天，記者前往多家飯店進(jìn)行調(diào)查。在天通庵路上的一家飯店，門口十幾只水缸里養(yǎng)著明蝦、蟶子等各類河海鮮。服務(wù)員遞上菜單，在鹽水蝦一欄的標(biāo)價(jià)后，簡(jiǎn)單寫著兩個(gè)字“時(shí)價(jià)”。
繼續(xù)翻菜單，在蔬菜類一頁(yè)里，清炒/蒜蓉時(shí)蔬一欄的標(biāo)價(jià)亦為“時(shí)價(jià)”。
“現(xiàn)在的時(shí)蔬有哪些？”記者詢問。
“苦瓜、雞毛菜、空心菜……”服務(wù)員背書一般回答說。
“價(jià)格一樣嗎？”
“不一樣。有的12元，有的16元。”服務(wù)員說。
“那么河海鮮價(jià)格呢？”記者再問。
“外面小黑板上有�！痹诜⻊�(wù)員指引下，記者看到，上下兩層水缸間放著一塊黑板，上面用白粉筆寫著價(jià)格，但字跡模糊，若非特別注意，很難一眼看出。
山東路上一家飯店老板說，一般標(biāo)“時(shí)價(jià)”的，是河、海鮮類產(chǎn)品和蔬菜、果汁等。因市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)大，菜譜制作耗時(shí)、價(jià)高，所以只好以“時(shí)價(jià)”示之。
“如果客人問起價(jià)格，我們的營(yíng)業(yè)員都會(huì)立即告之�！贬纳铰飞弦患绎埖甑睦习甯嬖V記者，“最初，我根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化，調(diào)整了好幾次菜單，結(jié)果有客人質(zhì)疑我們的定價(jià)�！弊罱K，他把菜單也換上了“時(shí)價(jià)”，每日單價(jià)則有告示牌掛在飯店入口處。
采訪中，很多飯店老板表示，標(biāo)“時(shí)價(jià)”主要考慮到菜譜更換較麻煩，大部分飯店會(huì)將價(jià)格明示在店內(nèi)其他地方，而另有飯店則通過服務(wù)員口頭告知。
說法 “時(shí)價(jià)”違背明碼標(biāo)價(jià)原則
上海天冊(cè)律師事務(wù)所孫彬彬律師指出，按照《價(jià)格法》的要求，明碼標(biāo)價(jià)就是要求商家有紙面標(biāo)價(jià)，如果餐館都標(biāo)“時(shí)價(jià)”，則涉嫌侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。
上海市物價(jià)局的工作人員指出，飯店菜譜中出現(xiàn)“時(shí)價(jià)”，違背了“明碼標(biāo)價(jià)”的原則，屬于不規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，是絕對(duì)不允許的。消費(fèi)者如在消費(fèi)過程中發(fā)現(xiàn)類似情況，可撥打12358，向區(qū)、市物價(jià)局進(jìn)行舉報(bào)。(周柏伊）
