“把肉檔當(dāng)麥當(dāng)勞星巴克經(jīng)營(yíng)”

　　公司未來(lái)兩年人才投入預(yù)算超千萬(wàn)

　　手腕一甩,大刀一揚(yáng),砧板啪啪作響,不到一分鐘,斬好的兩根排骨就送到你面前。

　　這是周日廣州龜崗市場(chǎng)的下午兩點(diǎn)鐘,大部分肉販菜販此時(shí)都生意冷清坐在位上打盹,獨(dú)獨(dú)“一號(hào)土豬”檔前吆喝聲不斷,前來(lái)買(mǎi)肉的師奶們絡(luò)繹不絕。

　　這一段時(shí)間迅速成為城中熱門(mén)話題人物的“豬肉佬”陳生穿著公司統(tǒng)一的制服有板有眼地在割肉、過(guò)稱(chēng)、數(shù)錢(qián)、找零。透過(guò)掛在檔口前的一條條鮮肉,你看到的這個(gè)陳生和一個(gè)“豬肉佬”沒(méi)啥區(qū)別,除了那副眼鏡。檔口的電視上反復(fù)在播這位“豬肉佬”創(chuàng)業(yè)的奇聞逸事,“北大學(xué)生”是其中一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。陳生也沒(méi)多看,走進(jìn)檔口抬手就幫著砍肉。

　　澄清

　　現(xiàn)在,“巡檔”已成了陳生的“愛(ài)好”,盡管這一段時(shí)間驟然成為新聞人物,他也照樣沒(méi)事就跑跑一百多家檔口,東看看西看看,隨便還幫幫手,在他眼里,這和面對(duì)著36個(gè)簽約碩士“訓(xùn)話”一個(gè)多小時(shí)性質(zhì)是一樣的。

　　那天晚上,簽訂協(xié)議之前,他慷慨陳辭,“賣(mài)豬肉和賣(mài)家電、賣(mài)電腦沒(méi)什么區(qū)別,中國(guó)首富就是靠賣(mài)電飯鍋白手起家的,你們可以立志成為中國(guó)豬肉行業(yè)的首富。”

　　如果時(shí)間再往回倒一個(gè)月,那時(shí)的陳生正在參加西安的農(nóng)博會(huì),特意與陸步軒會(huì)了一面。都是“北大學(xué)子”,都是“賣(mài)肉為生”,兩人見(jiàn)了分外親切,只是關(guān)于“ 經(jīng)營(yíng)模式”,出現(xiàn)了點(diǎn)分歧。陳的觀點(diǎn)是,北大學(xué)子當(dāng)“豬肉佬”沒(méi)什么不好,但如果是自己數(shù)年在一個(gè)檔口親自砍肉那就是一個(gè)“屠夫”而不是“北大屠夫”,北大的學(xué)生要賣(mài)肉就要賣(mài)出點(diǎn)技術(shù)含量,把豬肉檔口當(dāng)作麥當(dāng)勞和星巴克來(lái)經(jīng)營(yíng)!

　　坐在廣州維多利亞廣場(chǎng)30樓的辦公室,可遠(yuǎn)眺白云山。這兩個(gè)月來(lái),一千多名來(lái)自全國(guó)包括香港的碩士們頻頻出入這里過(guò)五關(guān)斬六將參加公司的應(yīng)聘,當(dāng)然也包括去肉檔賣(mài)肉砍肉�！霸谶@里我要特別澄清一下,今年我們一口氣簽的這36位碩士不是去做砍肉的屠夫,而是公司要上層次做品牌需要大量的管理人員,但他們必須要有去檔口賣(mài)豬肉的經(jīng)歷,有些可能半年,有些甚至是一年,這是直接了解市場(chǎng)的需要。明年我們要逆市擴(kuò)張,8000多萬(wàn)的生產(chǎn)線正等著他們呢。我們招這些人才來(lái)讓豬肉賣(mài)得有點(diǎn)‘北大水平’怎么就是侮辱中國(guó)教育了?” 陳生每天上網(wǎng)兩個(gè)小時(shí)左右,這一段時(shí)間來(lái)坊間的種種議論他都看了,他覺(jué)得有些媒體的誤讀讓讀者誤解了他們的初衷。

　　10萬(wàn)年薪招聘研究生來(lái)賣(mài)豬肉的事情已告一段落,現(xiàn)在,陳生的天地食品集團(tuán)正準(zhǔn)備以3-5萬(wàn)年薪招聘本專(zhuān)科生,范圍是全國(guó)各大高校,目標(biāo)是招聘50名,作為公司的中層管理人員進(jìn)行培養(yǎng)。集團(tuán)人力資源總監(jiān)黎小兵并不否認(rèn)“趁低吸納”人才的動(dòng)機(jī),在新增人員投入這一項(xiàng)上,公司未來(lái)兩年的預(yù)算將超千萬(wàn)元。

　　“別人過(guò)冬我們冬游,其他企業(yè)裁員的時(shí)候剛好是我們招聘的好時(shí)機(jī),可以網(wǎng)羅到更多、更好的人才,為企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)張做好準(zhǔn)備�！标惿�的逆市擴(kuò)張計(jì)劃包括天地一號(hào)醋飲料和一號(hào)土豬,他準(zhǔn)備用3年的時(shí)間來(lái)完成天地一號(hào)醋飲料在全國(guó)的擴(kuò)張和一號(hào)土豬在珠三角的擴(kuò)張。

　　變化

　　但是今年招聘碩士的火爆也大出陳生的預(yù)料。“其實(shí)我們招碩士豬肉佬今年是第三年了,我覺(jué)得有點(diǎn)不可思議,前年只招到兩位,去年我們計(jì)劃招10位,結(jié)果只招到5位。今年我們計(jì)劃招15位,沒(méi)想到一下子來(lái)了1300多名碩士,今年報(bào)名的人實(shí)在太多,有很多不錯(cuò),不單成績(jī)優(yōu)秀,還是學(xué)生干部,綜合素質(zhì)很高,所以公司決定擴(kuò)招,招30人,后來(lái)實(shí)際簽約的是36位。看來(lái)這次金融危機(jī)給大學(xué)生就業(yè)真的帶來(lái)不小的影響�！标惿鷮�(duì)本報(bào)記者說(shuō)。

　　而今年公司招碩士賣(mài)豬肉引起社會(huì)如此高的關(guān)注度也是他沒(méi)有料到的,放在金融危機(jī)大學(xué)生就業(yè)難的背景下,他們的招聘一下子引來(lái)全城媒體的關(guān)注,走到哪都能聽(tīng)到人們的議論。不但如此,央視也南下廣州跟蹤采訪學(xué)生的求職故事,《小崔說(shuō)事》欄目正在和他聯(lián)系出鏡的事情�！叭毡居幸患液苤�名的媒體也要來(lái)采訪,我想想還是沒(méi)答應(yīng)。如果他們把我們這個(gè)事情說(shuō)成中國(guó)金融危機(jī)多么困難的一個(gè)例子來(lái)渲染,那可是有辱國(guó)家了,我還是有什么話在這里說(shuō)說(shuō)算了。”這時(shí)的陳生還真表現(xiàn)出了北大 80級(jí)經(jīng)濟(jì)系學(xué)生的水平。

　　而最讓陳生沒(méi)有想到的是時(shí)至今時(shí)今日,人們的就業(yè)觀并沒(méi)有發(fā)生根本性的變化,“和20年前我老媽一個(gè)樣”。在兩個(gè)月的招聘過(guò)程中,有幾位很優(yōu)秀的學(xué)生迫于種種壓力最終選擇退出,有位學(xué)生都準(zhǔn)備簽約了,可舅舅打電話來(lái)怒罵:“別說(shuō)10萬(wàn),就是20萬(wàn)也不要去賣(mài)豬肉,干這么丟人的事情!”

　　20年前,陳生從北大畢業(yè)后分配到了廣州市委辦公廳,后來(lái)又去了湛江市委辦公廳,回到了自己的家鄉(xiāng)。可自從嘗到了在天橋下擺地?cái)傄惶靸糍?0塊的甜頭后,他突然決定辭職下海。陳生的母親,一位家中的強(qiáng)勢(shì)人物得知兒子辭職的消息,立即跑到陳生單位大哭大鬧就差沒(méi)上吊,懇求領(lǐng)導(dǎo)勸阻兒子千萬(wàn)不要去做這傻事�！澳鞘巧鲜兰o(jì)80年代末,改革開(kāi)放還沒(méi)多少年,我們這種人物是熊貓級(jí)的,有那種壓力很正常,可時(shí)代進(jìn)步了這么多年,在就業(yè)觀上我看進(jìn)步不大�！�

　　雖然現(xiàn)在還很難講最終簽下來(lái)的36位同學(xué)最終發(fā)展前途如何,但有一點(diǎn),“他們的抗壓能力都不錯(cuò)”。陳生認(rèn)為招聘就像談戀愛(ài),對(duì)于公司來(lái)說(shuō),他們并沒(méi)有一個(gè)模式要招什么樣的人,沒(méi)有唯成績(jī)論,沒(méi)有學(xué)校高低之偏見(jiàn),沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),更多的還是看個(gè)人的綜合能力,有無(wú)發(fā)展?jié)摿?適不適合公司的崗位。并且,就陳生的“不拘小節(jié)”的性格來(lái)說(shuō),他更希望有不同性格的人為公司服務(wù),他相信會(huì)有不同的崗位適合他們。

　　�Ｈ宋飳�(duì)話北大學(xué)子、“豬肉佬陳生”的職業(yè)觀———

　　豬肉,賣(mài)出北大水平

　　不論是在陳生現(xiàn)代化的寫(xiě)字樓還是在他的豬肉檔,對(duì)話都是你直問(wèn)我照答,輕松有趣味,常讓人在笑后又覺(jué)一絲回味。

　　●職業(yè)觀

　　記者:你們公司招碩士去當(dāng)“豬肉佬”讓有些同志很生氣。

　　陳生:不是真正當(dāng)“豬肉佬”,這個(gè)一定要搞清楚。我就不明白,為什么中國(guó)留學(xué)生在國(guó)外刷盤(pán)子很正常,在中國(guó)刷盤(pán)子就是丟人呢?說(shuō)我“侮辱中國(guó)的教育”,我還擴(kuò)招了呢,還為社會(huì)做貢獻(xiàn)了,怎么就侮辱了中國(guó)的教育呢?

　　記者:當(dāng)時(shí)陸步軒出來(lái)賣(mài)豬肉時(shí),原北大校長(zhǎng)不出來(lái)說(shuō)了嗎,北大的學(xué)生可以賣(mài)豬肉,也可以當(dāng)國(guó)家主席。

　　陳生:我也是“北大才子”賣(mài)豬肉的,對(duì)于校長(zhǎng)先生的話有認(rèn)同,也有一點(diǎn)不是非常認(rèn)同,北大的學(xué)生可以賣(mài)豬肉,但是不能老是在一個(gè)檔口里賣(mài)豬肉,或者說(shuō)自己賣(mài)豬肉,或者說(shuō)長(zhǎng)期自己賣(mài)豬肉,那只能算個(gè)屠夫,所以我說(shuō),要是給我賣(mài)豬肉的話,我一定會(huì)賣(mài)出點(diǎn)北大水平來(lái)。

　　記者:感覺(jué)你的確是北大畢業(yè)的,遇事喜歡獨(dú)立思考,不隨便認(rèn)同別人的觀點(diǎn)。

　　陳生:我在北大的課堂上沒(méi)學(xué)到什么東西,但我在北大校園里學(xué)到了不少。那是上世紀(jì)80年代初,我經(jīng)常泡在圖書(shū)館看那些用來(lái)“批判”的禁書(shū),受用一生。

　　記者:所以你的職業(yè)觀也是比較超前的,例如2006年生意做得好好的,突發(fā)奇想就要去賣(mài)豬肉。

　　陳生:有家族基因遺傳。上世紀(jì)三年困難時(shí)期,我老媽,當(dāng)初一個(gè)供銷(xiāo)社的售貨員看到豬肉奇貴以為其中有商機(jī)就“下�！被剜l(xiāng)下養(yǎng)豬,結(jié)果從城市到農(nóng)村后悔一輩子。所以說(shuō)我主要還是生逢其時(shí),在這個(gè)大時(shí)代,自己有想法就能通過(guò)合法的途徑去實(shí)現(xiàn)。

　　記者:聽(tīng)說(shuō)你去賣(mài)豬肉她老人家也是大吵大鬧過(guò)一陣。

　　陳生:他們那一代人受局限了。只要能合法賺錢(qián),讓我做什么行業(yè)都可以,哪怕到殯儀館里面天天見(jiàn)死人。等生意做大了,上市了,幾百個(gè)億賣(mài)出去捐給社會(huì),給孩子留點(diǎn)夠生活的錢(qián)就行了。

　　●過(guò)冬盤(pán)算

　　記者:剛才師奶說(shuō)你的豬肉是好吃,可也太貴了。

　　陳生:你見(jiàn)過(guò)奔馳降價(jià)嗎?

　　記者:為什么大家都在“過(guò)冬”,你卻擴(kuò)張?

　　陳生:人家的冬天就是我的春天。家里有糧,心里不慌,公司沒(méi)有外債,資金也充裕,人才也準(zhǔn)備了一些,趁別人低迷這個(gè)時(shí)候不擴(kuò)啥時(shí)擴(kuò)?我們這樣的小企業(yè),以前要求銀行貸款,現(xiàn)在銀行反而來(lái)問(wèn)我們要不要支持了。

　　記者:你那個(gè)圈子的老板們可能沒(méi)幾位有你這樣的幸運(yùn)。

　　陳生:人心惶惶,我那些房地產(chǎn)老板朋友最慘,前幾年高息貸款去擴(kuò)張,不僅把自己家里的衣服全部當(dāng)了,還把親戚的衣服拿去當(dāng)了,結(jié)果一退潮就看到誰(shuí)在裸泳了。我現(xiàn)在還有褲子穿,沒(méi)有資金問(wèn)題,因?yàn)槲抑�前沒(méi)有盲目擴(kuò)張。

　　記者:你是學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)的,后來(lái)還去清華讀了EMBA,你在商界最崇敬誰(shuí)?

　　陳生:僅僅“聽(tīng)媽媽的話”已經(jīng)不行了,媽媽的話太淺了,要聽(tīng)奶奶的話,歷史就是這樣循環(huán)。我心目中的超級(jí)商業(yè)天才是李嘉誠(chéng),他是“奶奶級(jí)的人物”,是真正的大師。你看他在大家還吵吵鬧鬧,市場(chǎng)還在瘋狂的時(shí)候就做出決策,叫停所有新項(xiàng)目,已開(kāi)工的減緩速度,他從商幾十年在最低時(shí)進(jìn)最高時(shí)走已不是一兩次,所以他是“奶奶級(jí)人物”。

　　記者:你那個(gè)圈子現(xiàn)在人心惶惶,你怎么看將來(lái)?

　　陳生:沒(méi)有什么好怕的,經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇是遲早的事情,你要知道中國(guó)政府的調(diào)整能力肯定好過(guò)資本主義國(guó)家,我對(duì)未來(lái)當(dāng)然有信心。記者梅志清