超過八成的中小學(xué)生早餐品種不超過兩類，營(yíng)養(yǎng)不充分。在昨天(12月8日)召開的餐飲業(yè)與營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)術(shù)研討會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心有關(guān)專家公布了一項(xiàng)最新的調(diào)查，相當(dāng)數(shù)量的中小學(xué)生存在早餐營(yíng)養(yǎng)不足和過多的外出就餐、大量飲用飲料等不良生活習(xí)慣，值得警惕。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光介紹，通過對(duì)北京、上海、廣州等7個(gè)城市6到17歲的9204名中小學(xué)生進(jìn)行的問卷調(diào)查顯示，僅有15.3%的小學(xué)生、19.5%的中學(xué)生和18.2%的高中生的早餐營(yíng)養(yǎng)搭配較充足，還有部分中小學(xué)生不吃早餐。據(jù)了解，一頓有營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)包括4類食物，谷類、肉蛋等動(dòng)物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果。如果只包括了其中2類或以下，則早餐的營(yíng)養(yǎng)不充分。

　　本次調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，很多中小學(xué)生的飲食消費(fèi)行為令人擔(dān)憂。如30%以上的中小學(xué)生一周在外就餐3次以上，有些學(xué)生達(dá)到6次，在外就餐已是相當(dāng)一部分中小學(xué)生日常膳食的組成部分，會(huì)增加脂肪和鹽的攝入。此外，初中生和高中生飲用飲料已接近飲水量的兩倍，有63.5%的初中生和63.9%的高中生平時(shí)在家中喝碳酸飲料。(竇紅梅)