中新社上海6月22日電 題:細(xì)膩·陽光·有機(jī) 不同風(fēng)格葡萄酒溢香世博園
中新社記者 殷春永 龍劍武
上海女孩Shino平時“不飲酒”,6月21日晚,她應(yīng)邀來到世博法國館卻毫不猶豫端起一杯“冰白”。作為世博法國館日當(dāng)天一場重要的活動,許多嘉賓出席并感受了在其樓頂花園的“浪漫之旅”,當(dāng)然,除了音樂,更少不了葡萄酒。與Shino一樣,賓客對久負(fù)盛名的法國葡萄酒寄予期望,“當(dāng)然得嘗嘗”,有賓客評價“口感細(xì)膩”。
法國館餐廳的酒柜里,葡萄酒可謂琳瑯滿目。作為法國館的一張“名片”,其館里的禮品店也將葡萄酒擺在顯眼之處;蛟S這只是“冰山一角”,法國館館長方可告訴記者,9月份是法國館的“葡萄酒月”,屆時,來自法國知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多、梅多克等地的數(shù)百種佳釀將在法國館展出,歷時30天。
許多世博會參展國都有著久遠(yuǎn)的葡萄酒釀造歷史,其葡萄產(chǎn)地、釀造技法也各不一致。世博會匯集了各國不同風(fēng)格的葡萄酒。
澳大利亞館館長Peter Sams接受記者采訪時說,雖然澳大利亞近代史僅有200多年,但他們的酒廠已有150多年的歷史。澳大利亞幾乎每個州都推薦了最好的葡萄酒,讓我們帶到世博會來款待貴賓。
因?yàn)榘拇罄麃喪且泼駠遥澜绺鞯氐囊泼駚淼竭@里,他們也帶去了各種釀酒技術(shù),再利用澳大利亞的氣候條件,釀造出各種特色的酒。因此,Peter Sams稱,澳大利亞館“帶來了其他各國的酒”。
Peter Sams介紹,世博會6個月期間,澳大利亞館將舉辦約230場商務(wù)活動,要接待1.5萬名貴賓,他們都將品嘗到澳大利亞葡萄酒。當(dāng)然,除了頗受歡迎的傳統(tǒng)品種,館方還推介了一些新口味的酒,比如為餐后甜食配的葡萄酒“稍微有些甜”。館長先生表示,對世博客人,總是要有些新的體驗(yàn)。
中國葡萄酒釀造業(yè)界資深人士王祖明說,作為葡萄酒“新世界”的代表,澳大利亞葡萄酒“很陽光,很開放”,就算是不懂葡萄酒的人,也立即能感受到它的味道,甚至是體會到酒的特別。當(dāng)然,他也表示,葡萄酒是個性化的產(chǎn)品,“喝自己喜歡的”,你喜歡的就是最好的。
在世博會“溢香”的不僅是外國葡萄酒,“中國釀造”也在這里頻頻出現(xiàn)。長城葡萄酒出現(xiàn)在世博官方宴會,并舉辦了第一個以葡萄酒為主題的文化活動。
來自甘肅的“紫軒”被世博會聯(lián)合國館指定為該館專用葡萄酒。雖然其工業(yè)化生產(chǎn)歷史不算長,但葡萄酒在甘肅境內(nèi)的釀造史要追溯至漢代。除了葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史源遠(yuǎn)流長的原因,“紫軒”葡萄產(chǎn)于戈壁,有優(yōu)越的生態(tài)原料。甘肅省酒類商品管理局局長胡勰彬在世博園說,產(chǎn)地河西走廊正好位于世界釀酒葡萄原料的最佳標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)區(qū),且日照豐富,晝夜溫差大,土壤結(jié)構(gòu)疏松,沙質(zhì)土礦物質(zhì)含量豐富,降水少,空氣干燥,病蟲害少。
因此,2009年,紫軒酒業(yè)葡萄與葡萄酒通過了國際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,填補(bǔ)了中國有機(jī)葡萄酒國際認(rèn)證的空白。以前名不見經(jīng)傳的“紫軒”此次入選世博會,向世界展示了它“有機(jī)”的特點(diǎn)。
同時,在世博園里,意大利館、美國館、葡萄牙館、南非館、智利館等也都帶來了本國的葡萄酒,以饗賓客,競相出彩。(完)
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