中新網(wǎng)4月1日電 據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，雖然受金融海嘯沖擊，內(nèi)地包裝食品市場仍保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。香港貿(mào)發(fā)局調(diào)查顯示，內(nèi)地消費(fèi)者普遍對(duì)香港品牌食品有信心，港商應(yīng)善用現(xiàn)有優(yōu)勢，以創(chuàng)新口味、高檔包裝和安全的質(zhì)量，吸引內(nèi)地消費(fèi)者，拓展內(nèi)銷市場。

　　香港食品如何在內(nèi)地內(nèi)銷市場占有一席之地？香港貿(mào)發(fā)局去年針對(duì)內(nèi)地6大城市，向超過1000名的消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，為港商開拓內(nèi)地食品市場提出建議。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)食品的態(tài)度日漸開放，超過60%的受訪者樂于嘗試不同國家、地區(qū)風(fēng)味的食品，65%的受訪者認(rèn)為口感味道是購買正餐的主要因素。

　　貿(mào)發(fā)局副首席經(jīng)濟(jì)師邱麗萍表示，港商接受度高，善于在各地引入不同口味，融會(huì)貫通。港商應(yīng)把提供創(chuàng)新口味作為賣點(diǎn)，以獨(dú)特口味、地方特色吸引嘗新心態(tài)強(qiáng)烈的消費(fèi)者。其中奇華、李錦記由傳統(tǒng)食品，不斷創(chuàng)新發(fā)展，口味層出不窮，是非常好的例子。

　　內(nèi)地消費(fèi)者食品安全和健康意識(shí)加強(qiáng)，調(diào)查還顯示，近80%消費(fèi)者會(huì)仔細(xì)閱讀包裝上的信息，73%市民表示偏向選購有獨(dú)立包裝的食品，保證衛(wèi)生和質(zhì)量。大部分的消費(fèi)者對(duì)香港品牌食品的認(rèn)真有認(rèn)知度，較有信心。邱麗萍指出，港商可考慮有精致的包裝凸顯產(chǎn)品質(zhì)量，引入新的衛(wèi)生質(zhì)量元素，如無防腐劑等，吸引消費(fèi)者。

　　“綠色食品”是未來食品市場發(fā)展趨勢，香港的“有機(jī)產(chǎn)品”價(jià)格是同類型產(chǎn)品的3至5倍，據(jù)調(diào)查，市民平均愿意多付20%的價(jià)錢購買“有機(jī)產(chǎn)品”，港商應(yīng)抓住發(fā)展機(jī)遇，不宜定價(jià)過高。