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港匿名豪客在意12萬歐元天價(jià)投得3斤白松露(圖)

2006年11月13日 10:32


    一名匿名的香港買家昨日在意大利舉行的白松露拍賣會(huì)上,以12.5萬歐元的天價(jià)投得1.5公斤的白松露。(圖片來源:香港文匯報(bào))

 

  中新網(wǎng)11月13日電 據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道,白松露有“白鉆石”之稱,一名匿名的香港買家12日在意大利舉行的白松露拍賣會(huì)上,以12.5萬歐元(約125萬港元)的天價(jià)投得1.5公斤的白松露,是全場最昂貴的拍賣品,更打破去年同樣由香港買家創(chuàng)下的拍賣紀(jì)錄。目前暫未知兩次購得天價(jià)白松露的是否同一豪客。

  意大利北部每年都會(huì)舉行一次白松露拍賣會(huì),去年11月,何東后人何美云以9.5萬歐元(約95萬港元),投得重1.2公斤的白松露,其后獲《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》確認(rèn)為全球最高價(jià)的白松露。

  在今年的第8屆拍賣會(huì)上,一名匿名的香港買家擊敗來自法國、英國和意大利的買家,用比去年還貴了30萬港元的天價(jià)投得心頭好。

   產(chǎn)于意大利阿爾巴的白松露,被視為松露極品。每年9月中,白松露的香氣開始從泥土中散發(fā),尋寶的獵人每晚帶著獵犬摸黑采摘,直至下雪天才結(jié)束。白松露行蹤飄忽,明年會(huì)在哪里長成,連鉆研它們的大學(xué)學(xué)者也茫無頭緒。

   白松露在1950年首次被發(fā)現(xiàn),之后便成為頂級(jí)佳肴,散發(fā)獨(dú)特的幽香,可媲美鵝肝醬和魚子醬,比法國的黑松露還要珍貴。掘出白松露后不必烹調(diào),可切成薄薄的一片伴食其它佳肴;白松露采摘后最好于兩個(gè)星期內(nèi)食用。

   上次的巨型白松露在距意大利都靈43英里的阿爾巴發(fā)現(xiàn),拍賣商稱其大小如“小手提包”,是當(dāng)日于倫敦圣詹姆斯區(qū)慈善拍賣會(huì)上,幾塊松露中最矚目的一塊。多名參與者在香港、上海和意大利透過衛(wèi)星通訊競投。投得天價(jià)白松露的香港買家其后將珍品交予香港麗嘉酒店的大廚烹調(diào),在慈善晚宴上讓食家大快朵頤。


 
編輯:杜燕】
 


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