一些非洲國(guó)家流傳有“饑民即暴民”的諺語(yǔ)。盡管這種說法不盡確切，卻道出糧食安全對(duì)國(guó)家政治的重要性。

　　隨著全球范圍內(nèi)糧食價(jià)格持續(xù)走高，不少國(guó)家政府已經(jīng)實(shí)施或考慮出臺(tái)價(jià)格控制措施，希望緩解由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)問題。

　　即便如此，糧價(jià)短期內(nèi)仍無(wú)望回落，糧食短缺也不再是危言聳聽，如何保證糧食供給、控制糧價(jià)將是21世紀(jì)全球面臨的一大挑戰(zhàn)。

　　限出口　成效微

　　面對(duì)主要由供給不足造成的大幅糧價(jià)上漲，不少國(guó)家政府的本能反應(yīng)是限制糧食出口，但其真正效果尚未可知。

　　埃及、阿根廷和哈薩克斯坦等多個(gè)國(guó)家已經(jīng)宣布提高稅收等多項(xiàng)措施限制谷物產(chǎn)品出口，希望以此保證國(guó)內(nèi)糧食供給。

　　限制出口的措施在短期內(nèi)有望解決問題，但一些分析人士認(rèn)為，長(zhǎng)遠(yuǎn)而言只會(huì)進(jìn)一步惡化糧價(jià)居高不下的局面。

　　在全球范圍內(nèi)，限制糧食出口將造成市場(chǎng)供應(yīng)不足，進(jìn)一步抬高國(guó)際糧價(jià)。美國(guó)智庫(kù)國(guó)際食物政策研究所所長(zhǎng)約阿希姆·馮布勞恩認(rèn)為，限制糧食出口是“餓死鄰居”的政策。他說，如果各國(guó)紛紛采取這種政策，“世界農(nóng)產(chǎn)品可用于交易的份額將越來越小，而這反過來會(huì)令糧價(jià)更加不穩(wěn)定”。

　　世界主要大米出產(chǎn)國(guó)越南和印度3月28日分別宣布，將減少大米出口。消息公布后，美國(guó)期貨市場(chǎng)當(dāng)天的大米期貨價(jià)格見漲。除大米外的部分農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格最近有所下降，但專家認(rèn)為，這主要得益于投資者改變投資策略，國(guó)際市場(chǎng)糧食供不應(yīng)求的基本層面并未好轉(zhuǎn)。

　　即使在各國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，限制糧食出口的措施也未必能保證供給充足。增稅、減少出口等措施有可能打擊農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，加劇糧食供給不足。

　　辟蹊徑　難周全

　　面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)不斷攀升的糧價(jià)，也有一些國(guó)家政府另辟蹊徑，欲以技術(shù)創(chuàng)新、加大救助等其他手段解決問題，卻難免顧此失彼。

　　墨西哥政府最近表示，正考慮取消對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的限制，這樣能夠保證較高產(chǎn)出，應(yīng)對(duì)糧食供不應(yīng)求的局面。

　　路透社報(bào)道預(yù)言，如果糧食漲價(jià)和供給不足的問題得不到解決，長(zhǎng)期反對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的歐洲和非洲國(guó)家也將出現(xiàn)政策松動(dòng)。

　　糧價(jià)全面上漲之際，也有一些分析人士對(duì)全球糧食安全的前景持樂觀態(tài)度。他們認(rèn)為，高昂的價(jià)格將推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)一批更先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)問世，包括更有效的化肥、產(chǎn)量更高的新品種和更可行的轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

　　美國(guó)艾奧瓦州立大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)家布魯斯·巴布科克說：“在全世界，這是當(dāng)農(nóng)夫的最好時(shí)候……我們將看到農(nóng)業(yè)產(chǎn)出實(shí)現(xiàn)本質(zhì)增長(zhǎng)，因?yàn)檗r(nóng)民們從沒有過如此巨大的增產(chǎn)動(dòng)力�！�

　　然而，如果考慮到與糧價(jià)同期漲價(jià)的種子、汽油和化肥等生產(chǎn)必需品，實(shí)現(xiàn)巴布科克描繪的樂觀前景并不容易，尤其在那些農(nóng)民收入較低的發(fā)展中國(guó)家。

　　面對(duì)糧食和能源漲價(jià)，一些國(guó)家過去曾實(shí)施給予補(bǔ)貼、提供免費(fèi)學(xué)校午餐和有條件發(fā)放救濟(jì)金等措施。世界銀行4月1日發(fā)表的半年報(bào)告認(rèn)為：“現(xiàn)在是重新考慮再次采取這些措施的時(shí)候了，不然問題將更加嚴(yán)重。

　　然而，一些維護(hù)自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的分析人士認(rèn)為，這樣的措施雖然有助于各國(guó)低收入階層應(yīng)對(duì)高糧價(jià)，卻可能對(duì)其他經(jīng)濟(jì)部門帶來不良影響，徹底打亂市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格的機(jī)制。

　　愛爾蘭前總理約翰·布魯頓說：“我在任時(shí)愛爾蘭政府引進(jìn)了食品補(bǔ)貼政策，但最后我們自己不得不花大力氣將其取消�！�

　　糧價(jià)高 成因多

　　無(wú)論何種措施，似乎都難以在短期內(nèi)徹底解決糧食漲價(jià)問題，或許這與全球糧價(jià)高漲的復(fù)雜成因有關(guān)。

　　糧價(jià)高漲的直接原因是糧食供不應(yīng)求。最近幾年，包括澳大利亞在內(nèi)全球主要糧食出產(chǎn)國(guó)遭受自然災(zāi)害，嚴(yán)重歉收。同時(shí)，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好令更多消費(fèi)者有能力承擔(dān)含高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的畜牧類農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而擴(kuò)大對(duì)包括谷物在內(nèi)的飼料需求。

　　鑒于上述原因，全球谷物價(jià)格已經(jīng)連續(xù)5年上漲，而糧食儲(chǔ)備卻逐年減少，全世界小麥庫(kù)存量已經(jīng)達(dá)到30年來最低。

　　此外，一些國(guó)家近年來大力發(fā)展生物替代燃料項(xiàng)目，以玉米、甘蔗等農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)清潔能源，加劇糧食供需失衡。

　　除去供需層面的原因，糧價(jià)走高與最近兩年國(guó)際金融市場(chǎng)走向有關(guān)。自去年夏天美國(guó)爆發(fā)次貸危機(jī)以來，歐美等國(guó)家多次下調(diào)利率，這些國(guó)家的固定收入投資回報(bào)率明顯減少。加上歐美股市屢屢下挫，急于為手頭資金尋找出路的投資者自然轉(zhuǎn)向商品期貨，包括農(nóng)產(chǎn)品、能源和金屬等在內(nèi)的期貨全面漲價(jià)。

　　在多重因素作用下，全球食品價(jià)格自2002年以來持續(xù)攀升。聯(lián)合國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示，截至今年1月的一年里，全球食品漲價(jià)35%。與2002年漲價(jià)之初相比，全球食品價(jià)格已經(jīng)上漲65%。

　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的世界食品指數(shù)，全球奶制品2007年漲價(jià)近80%，而谷物漲價(jià)為42%。

　　當(dāng)前糧價(jià)上漲有多重成因，但世界糧食供不應(yīng)求的局面將長(zhǎng)期存在，不少分析人士認(rèn)為世界將從此進(jìn)入高糧價(jià)時(shí)代。

　　英國(guó)智庫(kù)皇家國(guó)際問題研究所今年1月發(fā)表報(bào)告說：“全球食品價(jià)格最近漲價(jià)不僅是個(gè)短期現(xiàn)象……社會(huì)不得不為食物定價(jià)并決定……如何統(tǒng)一市場(chǎng)力量與國(guó)內(nèi)政策目標(biāo)。”

　　同漲價(jià)　窮人苦

　　糧食漲價(jià)對(duì)各國(guó)政府造成壓力，也對(duì)世界發(fā)展構(gòu)成挑戰(zhàn)，因?yàn)楦邇r(jià)食品對(duì)世界各國(guó)窮人和發(fā)展中國(guó)家的打擊更為沉重、致命。

　　從亞洲到歐洲，從美國(guó)到阿根廷，全世界幾乎所有國(guó)家都難逃這一輪食品漲價(jià)風(fēng)潮。不同的是，食品漲價(jià)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者或許只意味著少上幾次館子，但在低收入國(guó)家卻足以威脅一家老小的生存。

　　經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織秘書長(zhǎng)安赫爾·古里亞說，對(duì)當(dāng)前動(dòng)蕩不安的世界經(jīng)濟(jì)而言，糧食漲價(jià)是額外的挫折，“但具戲劇性的是高價(jià)食品對(duì)窮人的影響�！�

　　撒哈拉以南非洲在高糧價(jià)面前尤為脆弱，當(dāng)?shù)卮蟛糠秩嗣刻炱骄�收入不�?美元，那里每戶人家的主要支出用于一日三餐，食物漲價(jià)對(duì)他們可謂災(zāi)難。

　　北非國(guó)家毛里塔尼亞70%的糧食所需都來自進(jìn)口，糧食漲價(jià)令當(dāng)?shù)厝瞬豢爸刎?fù)。首都努瓦克肖特一名36歲的公務(wù)員告訴路透社記者：“我受不了了，我現(xiàn)在已經(jīng)不吃晚飯了。”

　　聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署擔(dān)心的是，在居高不下的糧價(jià)面前，毛里塔尼亞居民不僅要勒緊褲腰帶，還要削減本來就不多的教育、醫(yī)療支出。

　　據(jù)估計(jì)，到2050年世界人口將增長(zhǎng)至90億，其中25億新增人口將出現(xiàn)在發(fā)展中國(guó)家，保證對(duì)發(fā)展中國(guó)家充足、價(jià)格合理的糧食供應(yīng)因此格外重要。

　　本屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)主席斯?fàn)栒?#183;克里姆說，受全球糧食漲價(jià)因素影響，實(shí)現(xiàn)本已滯后的“千年發(fā)展目標(biāo)”更加無(wú)望。聯(lián)合國(guó)各會(huì)員國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在2000年作出承諾，要努力在2015年實(shí)現(xiàn)八大發(fā)展目標(biāo)，包括減少貧困人口一半、普及小學(xué)教育、降低兒童死亡率等等。

　　更糟的是，居高不下的糧價(jià)甚至成為威脅發(fā)展中國(guó)家穩(wěn)定的因素。在非洲、南美洲和亞洲一些國(guó)家，一些不堪糧價(jià)重負(fù)的人們走上街頭示威游行，動(dòng)蕩的局勢(shì)威脅到國(guó)家社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展。

　　或許正因?yàn)檫@些原因，美國(guó)環(huán)保組織地球政策研究所主任珍妮特·拉森認(rèn)為，發(fā)達(dá)國(guó)家以糧食為原料發(fā)展清潔能源是“主要錯(cuò)誤”。

　　“我們已經(jīng)看到美國(guó)超市漲價(jià)……從全球角度出發(fā)更嚴(yán)重，我們看到發(fā)展中國(guó)家食品價(jià)格上漲并隨那里的人們上街騷亂而繼續(xù)走高，”她說。(袁原)