中新網(wǎng)4月23日電 農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長李金祥今日表示，到目前為止青海玉樹震區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)有食用死亡動物的情況。

　　國務(wù)院新聞辦公室23日上午10時在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行新聞發(fā)布會，衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部有關(guān)負責人介紹青海玉樹抗震救災(zāi)醫(yī)療救治和衛(wèi)生防疫工作。

　　李金祥指出，到目前為止玉樹沒有發(fā)現(xiàn)有食用死亡動物的情況。這就聯(lián)系到為什么要對動物進行無害化處理，因為《動物防疫法》和有關(guān)食品的法律法規(guī)規(guī)定，動物產(chǎn)品要食用必須要經(jīng)過產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，這樣才能夠保證動物產(chǎn)品的安全。

　　地震以后死亡的動物能不能吃，從理論上講，如果是剛剛死的，可能能吃，但是如果經(jīng)過一段時間，因為動物被砸死多伴有內(nèi)臟的破損，大量有害細菌在體內(nèi)繁殖，繁殖的還是比較快的，尤其是一些有毒的細菌，比如肉毒梭菌，盡管煮熟了以后能夠殺死細菌，但是毒素仍然在，毒素會對人的身體造成傷害，重的可能會致命，所以根據(jù)法律法規(guī)的要求對死亡動物要做無害化處理不能食用。