許多人認(rèn)為，在人體的幾百個(gè)大大小小的器官中，心、腦、肝、腎等與全身健康的關(guān)系密切，對(duì)腸卻不屑一顧。其實(shí)，腸道狀態(tài)的優(yōu)劣同樣影響到你的健康質(zhì)量甚至生命安危。且不說人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素都來自腸道對(duì)食物的消化與吸收，僅人體代謝后的廢物清理與排泄方面，如果腸道不再一絲不茍地履行使命，后果將十分嚴(yán)重。臺(tái)灣知名腸道健康專家蔡英杰認(rèn)為：腸道是人體的健康中心，它會(huì)思考、會(huì)感受，還會(huì)表達(dá)情感，因此，對(duì)待腸道要像對(duì)待自己的愛人一樣，懂得呵護(hù)。

　　腸道“傷風(fēng)” 全身“感冒”

　　研究表明，人體腸道每隔18~24小時(shí)就需“大掃除”一次。稍有懈怠，食物殘?jiān)�就�?huì)在腸道內(nèi)壁慢慢堆積。這些糞便殘留物的厚度可達(dá)5~7厘米，堅(jiān)硬程度可與輪胎相比擬！它們會(huì)阻礙人體組織對(duì)維生素及礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致身體缺乏營(yíng)養(yǎng)。貧血、維生素缺乏癥、骨質(zhì)疏松等疾患就將接踵而至，使你成為林黛玉那樣的“多病身”。

　　此外，食物殘?jiān)�的滯留�?duì)腸道內(nèi)壁造成惡性刺激，可誘發(fā)炎癥，甚至痙攣。更糟糕的是，有害菌因此大量滋生，分泌毒素，造成機(jī)體慢性中毒，醫(yī)學(xué)上稱為自體中毒。

　　研究表明，畜肉類與糖分的過量攝入和多不飽和脂肪酸的攝取不足，兩者形成的反差是導(dǎo)致自體中毒的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ｇ罢呤沟媚c內(nèi)積聚了大量沒有被充分消化的物質(zhì)。這些富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)為有害菌群的孳生提供了有利條件，使這些菌群大肆制造毒素和有害氣體。而后者會(huì)迫使整個(gè)人體組織內(nèi)原本就脆弱的腸內(nèi)薄膜脆化，進(jìn)而給這些病菌與毒素打開了侵襲全身器官的通道。于是，你會(huì)漸漸感到疲勞、失眠、精神恍惚、痛經(jīng)、關(guān)節(jié)腫痛，長(zhǎng)此以往，癥狀嚴(yán)重者甚至有招來風(fēng)濕病、心臟病、癌癥的可能。

　　腸道年齡掌控年輕與衰老

　　說起來也許會(huì)嚇你一跳，我們每個(gè)人的腸道竟是一個(gè)充滿細(xì)菌的王國(guó)，那里寄居著多達(dá)100兆的特殊“小居民”。如果將一個(gè)人腸內(nèi)的“小居民”排成一列，其長(zhǎng)度可繞行地球2周多。

　　事實(shí)上，人在還是胎兒的階段，腸內(nèi)是沒有任何細(xì)菌的。呱呱墜地后，隨著吃奶、喝水，一些細(xì)菌便乘機(jī)進(jìn)入，到腸道“安家落戶”，成為首批“移民”。此后，“移民”越來越多，逐漸形成一個(gè)龐大的“王國(guó)”。

　　按其對(duì)人體健康的影響，這些“移民”大致分為三類：

　　一類以雙歧桿菌為代表，被稱為有益菌，是人類的朋友。它們可阻止引起食物中毒、腸管感染、腹瀉等的病原菌侵入腸內(nèi)；可抑止腐敗細(xì)菌的繁殖，保持腸內(nèi)環(huán)境的干凈；可制造乳酸、乙酸，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘；可制造葉酸等人體必需的維生素；可阻止致癌物的生成，減少消化道癌癥的發(fā)生率。

　　另一類則相反，稱為壞細(xì)菌，其代表有威爾斯菌、梭狀芽孢桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌等。它們劣跡斑斑：可使腸內(nèi)的蛋白質(zhì)或氨基酸腐敗，形成對(duì)人體有害的物質(zhì)；或促使血壓上升，加快人體老化的速度；有時(shí)還會(huì)制造致癌物質(zhì)……

　　第三類主要是大腸桿菌。這類細(xì)菌既有一定的防止腸道遭受感染的好作用，也可能成為致病的“兇犯”，如果數(shù)量太多，帶給人體的以負(fù)面影響居多。

　　這三類細(xì)菌在腸道內(nèi)爭(zhēng)斗不息，其中有益菌占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位的格局可貫穿健康人的整個(gè)成年期。遺憾的是，隨著年齡的增長(zhǎng)，腸內(nèi)細(xì)菌叢也面臨老化，有益菌勢(shì)力越來越弱，到60歲以后，有害細(xì)菌將急速膨脹，導(dǎo)致腸內(nèi)環(huán)境惡化，健康質(zhì)量下降，人體迅速衰老。

　　由此可見，人體的健康質(zhì)量與腸道有益、有害兩類細(xì)菌的勢(shì)力消長(zhǎng)密切相關(guān)�？茖W(xué)家據(jù)此引入一個(gè)新的年齡概念——腸道年齡來表述這種態(tài)勢(shì)，即腸內(nèi)有益菌越多，腸道越年輕。

　　保持排便通暢，就可維護(hù)腸道的年輕化，從而保證身體健康。(摘自美國(guó)《僑報(bào)》)