白天，我們?nèi)ザ放＃鼓唤蹬R時，我們涌入熱鬧的小酒館盡情歡笑、舞蹈直至天明……
每年7月6日至14日，西班牙的北部巴斯克地區(qū)小鎮(zhèn)潘普洛納(Pampelune)成為冒險家的樂園，以“殘忍”、“不人道”著稱的西班牙奔牛節(jié)總是在這里準(zhǔn)時開演。西班牙奔牛節(jié)的正式名稱叫“圣·費爾明節(jié)”(San Fermin)，因為圣·費爾明是公元三世紀(jì)的一個主教，也是斗牛士的保護(hù)神。美國大文豪海明威在他的小說《太陽照樣升起》里，對奔牛節(jié)的瘋狂有淋漓盡致的描述，使這個僅有18萬人口的小城市因為奔牛節(jié)造就的洶涌人潮而世界聞名。
節(jié)日起源
奔牛節(jié)起源于16世紀(jì)，與西班牙的斗牛傳統(tǒng)有關(guān)。對于當(dāng)時的潘普洛納人來說，把一群憤怒而高大的公牛從城郊的牛棚趕進(jìn)城里的斗牛場是非常困難的事情，后來有人突發(fā)奇想，劃出一條路線，斗膽跑到公牛前，使牛激怒和追逐，引導(dǎo)它們沖入斗牛場。后來，這種習(xí)俗漸漸就演變成了奔牛節(jié)(Encierros)。節(jié)慶的第一天總是由市政廳廣場發(fā)出的火箭炮為序幕，在接下來的連續(xù)7天7夜里，各項慶典活動包括民間音樂、舞蹈、酒會等等，人們總是通宵達(dá)旦地盡情享樂，白天則興趣盎然地參加奔牛節(jié)的活動，享受被牛追逐的刺激感受。
夏日狂歡的序幕
城市里的自動售票機里的票子已經(jīng)全部賣完了，大街小巷擠滿了洶涌的人流，有當(dāng)?shù)氐奈靼嘌谰用�，更多的是來自西班牙其他城市和世界各地的所有愛好狂歡的游客。被人們形容為“世上你能玩得最快活的一周”的圣·費爾明節(jié)每年準(zhǔn)時在7月6日至14日的潘普洛納舉行。人們聚集在城市的人行道上，無論認(rèn)識還是不認(rèn)識的，都互相談?wù)撝放５脑掝}，開著各種各樣的玩笑，讓西班牙人熱情奔放的本性盡情流露，甚至一邊沿街散步一般高談闊論，讓節(jié)日的火紅氣氛變得更加生動。
從法國朗德省的Saint-Vincent-de-Tyrosse到Céret，節(jié)日的氣氛一路燒到Bayonne，Dax，Nimes和Arles，法國和西班牙交接的巴斯克地區(qū)都跟著沸騰起來了。所有的巴斯克城市都秉持著簡單而恒定的規(guī)則：每個城市都圍繞著節(jié)日期間的一個或多個斗牛節(jié)目安排各種活動，擺出大片的露天座位，搭出大量的臨時帳篷(Casetas)建成的臨時酒吧和餐館，以迎接來自各地的狂歡游客。這些小帳篷向馬路敞開，有一個大外間供人們或坐、或站、或唱歌、或跳舞；一個內(nèi)間擺放著各種美味的西班牙風(fēng)味點心、酒、飲料，各種各樣的賽維亞小菜“tapas”、可口的Sangria開胃酒。這些小帳篷用鐵架搭建，蓋上帆布，里面都有木質(zhì)地板可供人們跳舞。人們可以在節(jié)日的夜晚隨意串門、走動，唱歌、跟著音樂節(jié)拍在街頭跳舞；如果覺得累了，可以在隨便哪間俱樂部坐下來休息一下，喝點什么，如果餓了，隨時可以買些點心墊墊饑。節(jié)日的街頭，隨處可以買到奔牛節(jié)的宣傳畫以及參加奔牛節(jié)冒險必備的紅色小領(lǐng)巾。
節(jié)日中的斗牛節(jié)目根據(jù)時間分成兩組，早上的普通斗小牛表演(Novillada)和下午最驚險刺激的奔�；顒�(Corrida)，人們更加向往于參與下午的生死游戲，因為早上放出的都是小于4歲的小壯牛，攻擊力相對較弱；而下午放出的大公牛都是攻擊力驚人的名種牛，事先都會在宣傳資料上預(yù)先通告。
瘋狂而殘忍的游戲
隨著7月7日早上8點準(zhǔn)時的鳴炮儀式，在接下來的七天七夜當(dāng)中，各項狂歡活動都隨之展開。年輕人更是通宵達(dá)旦地享樂，白天則盡情感受被牛追逐甚至攻擊的刺激感覺。
奔牛(Encierro)是圣·費爾明節(jié)的高潮節(jié)目。每天清晨8點，小城就一年一度牛追人的游戲就開始上演了。這是一個瘋狂的節(jié)日，只有瘋狂的西班牙人才會想出這樣的玩法。位于潘普洛納市舊城區(qū)的“奔牛之路”其實是一條狹窄的石板街，全長848米，巷道狹窄，奔牛節(jié)當(dāng)日通常兩旁會用雙重圍欄隔開，供被牛追逐的人在危急時“騎墻”躲避之用。
奔牛開始的時候，成千上萬來自全國各地甚至全球各地的奔牛愛好者擠滿了街道，重達(dá)500公斤的大壯牛從牛棚里沖出來以后，4分鐘內(nèi)就能達(dá)到時速24公里，在興奮而雜亂的人群當(dāng)中狂奔，常常造成人仰牛翻，險象環(huán)生，難免會有人受傷甚至送命！人們穿著刺激奔牛的統(tǒng)一行頭——白衣白褲，腰系紅腰帶，脖系紅領(lǐng)巾，那隨身體晃動的一點點紅，就是刺激公牛追逐的導(dǎo)火線。直至今日，已經(jīng)有十多人死于這場瘋狂的追逐游戲，被牛角嚴(yán)重刺傷的事故也已經(jīng)達(dá)到200多起了。但是，人們明知有危險，還是受不住誘惑，希望感受那種生命的刺激。整個奔牛節(jié)則以所有公牛都被引入斗牛場而大功告成。
參加奔�；顒右E
看地形：須提前一天到奔牛地——石板街實地查看地形，盡快熟悉；找逃路：牛剛出欄時，身體要時刻處在牛的側(cè)面，避其鋒芒；尤其要觀望兩邊的柵欄，找好逃生之路。
測體力：奔牛需要約半小時，如果非耐力或者競賽型，建議你享受“參與就是勝利”的精神，不必硬撐到底。
選對鞋：提前準(zhǔn)備一雙防滑鞋，石板街路面很滑，如果下雨就更滑了，所以穿上防滑鞋增強鞋子與地面的摩擦力，能有效減少滑倒。
跑：奔牛時千萬不要半途停下來，那樣不僅自己會被牛撞到，也會危及他人；
看：看準(zhǔn)牛奔跑的方向，千萬別在牛角前晃悠，阻擋它的奔跑路線，否則尖尖的牛角可不留情；
趴：如果你摔倒了,就趴在地上，不要試圖爬起來，因為站起來反而更容易被鋒利的牛角刺到身體要害；
躲：牛剛出欄，勢如破竹，須保持高度警惕，萬一情形不妙，一定要躲得越快越好、越遠(yuǎn)越好，“騎墻派”最安全了。
(來源：法國歐洲時報 編寫：勁竹）
