19日，上海食品藥品監(jiān)管部門發(fā)出緊急通知，要求在全市范圍內(nèi)查處涉嫌違反食品添加劑規(guī)定的“洗蝦粉”。

　　顏色暗紅、且藏有黑色雜質(zhì)的小龍蝦，如何變得色澤鮮亮？上海食品藥品監(jiān)管部門近期發(fā)現(xiàn)，一些水產(chǎn)市場(chǎng)攤主使用所謂的“洗蝦粉”，浸泡小龍蝦，用于去污。但經(jīng)調(diào)查，這些“洗蝦粉”的外包裝上沒(méi)有標(biāo)明產(chǎn)品名、廠名、主要成分、使用方法等，違反了國(guó)家有關(guān)食品添加劑的管理規(guī)定。

　　根據(jù)上海食品藥品監(jiān)管部門發(fā)出的緊急通知，從即日起，在全市范圍內(nèi)禁用違反食品添加劑規(guī)定的“洗蝦粉”。執(zhí)法人員將重點(diǎn)對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小龍蝦經(jīng)營(yíng)餐館進(jìn)行檢查；一旦發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的“洗蝦粉”，執(zhí)法人員將責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)和使用，并監(jiān)督銷毀。

　　上海食品藥品監(jiān)管部門還表示，目前已針對(duì)“洗蝦粉”的來(lái)源，展開追蹤溯源調(diào)查。如果涉嫌刑事犯罪，將移送公安部門。