中新網(wǎng)9月15日電 日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局局長邵明立在檢查北京市國慶餐飲服務(wù)食品安全保障工作時指出，新中國成立60周年大慶在即，各級監(jiān)管部門要著力強化“三個確�！�，防治重大食品安全事故發(fā)生。

　　邵明立要求，監(jiān)管部門要站在保障人民飲食安全的高度，確保國慶期間餐飲服務(wù)食品安全得到強有力的保障；確保餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管毫不松懈；確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責依法有效履行。

　　邵明立說，今年以來，國家食品藥品監(jiān)督管理局已多次強調(diào)要“全力保障新中國成立60周年相關(guān)活動的餐飲服務(wù)食品安全，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生”。各監(jiān)管部門要明確任務(wù)，派駐食品安全監(jiān)督人員進駐現(xiàn)場，配備現(xiàn)場食品安全快速監(jiān)測設(shè)備，加強重點目標、重點區(qū)域和重點品種的監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)法，及時查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。加強食品安全事故應急處置工作，做好相關(guān)預案。

　　邵明立最后強調(diào)，在做好國慶重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作的同時，更要抓緊日常監(jiān)管。要借鑒奧運會食品安全保障工作好的經(jīng)驗和做法，督促各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者當好食品安全的第一責任人。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者特別是旅游景點周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的農(nóng)家樂、小餐館等餐飲服務(wù)單位，重點檢查食品和食品原料查驗進貨、索證索票制度，食品安全管理制度落實情況，餐飲加工不添加非食用物質(zhì)、依法采購、使用、保管食品添加劑等要求的落實情況，嚴防餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生。