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    經(jīng)常腹瀉當(dāng)心結(jié)腸癌 西式飲食是高致病因素
2009年08月10日 16:23 來源:揚(yáng)子晚報(bào) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  7月29日,著名表演藝術(shù)家李丁因結(jié)腸癌而逝世,享年82歲。

  8月1日,菲律賓前總統(tǒng)科拉松·阿基諾也因結(jié)腸癌而逝世,享年76歲。

  結(jié)腸癌發(fā)生率,在歐美等發(fā)達(dá)國家位居第一,在我國男性中位居第三、女性中位居第四。隨著年齡的增加,患結(jié)腸癌的機(jī)會增高,所以50歲以上的人要倍加注意。

  結(jié)腸癌是一種典型的“生活方式癌”。隨著生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的改變,其發(fā)病率及年輕化的趨勢,呈逐年上升,因此,追逐時(shí)尚生活的年輕人,千萬不要掉以輕心!

  采訪專家:

  江蘇省人民醫(yī)院原大外科主任胃腸外科專家 吳文溪

  南京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系博士 莫寶慶

  病因探秘:

  1、結(jié)腸為什么容易生癌

  這與其在體內(nèi)的特殊位置和作用有關(guān)。

  結(jié)腸是大腸的一部分。人類大腸的形態(tài)像一個大問號,依次可分為6個部分,即盲腸、升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸、乙狀結(jié)腸,大腸的末端,還有斷“直腸”。

  大腸起什么作用呢?我們吃進(jìn)去的食物,被送入胃后,在胃液的作用下成為食糜,然后被送入小腸進(jìn)行進(jìn)一步的消化吸收,沒被吸收的食物殘?jiān)凰偷酱竽c,形成大便,最后被排出體外,所以大腸是食物殘?jiān)L時(shí)間停留的部位,殘?jiān)兴械挠卸疚镔|(zhì)可與大腸相互作用,產(chǎn)生損害。

  此外,大腸也是體內(nèi)一些活性物質(zhì)回收的地方,如用于消化脂肪的膽汁就在此產(chǎn)生“肝腸循環(huán)”,重新回到體內(nèi)。大腸中還有許多細(xì)菌,對食物殘?jiān)、未及時(shí)進(jìn)行肝腸循環(huán)的物質(zhì)進(jìn)行分解,產(chǎn)生有害物質(zhì)。

  結(jié)腸腸黏膜上皮細(xì)胞極易受到這些致癌物質(zhì)的刺激而變異,因此結(jié)腸癌變的發(fā)生率,要比小腸高上千倍!

  2、西式飲食是高致病因素

  (1)高脂飲食:

  有調(diào)查資料表明,以高熱量、高脂肪膳食模式為主的西歐和北美地區(qū),結(jié)腸癌發(fā)病率較高;而在亞洲、非洲等膳食脂肪相對較低的地區(qū),結(jié)腸癌發(fā)病率較低。然而,日本人的膳食模式逐步西化后,結(jié)腸癌的發(fā)病率也隨之增高。我國大城市居民膳食中的脂肪產(chǎn)熱比例,由十幾年前的25%猛增到今天的40%左右,這種變化的結(jié)果,使結(jié)腸癌發(fā)病率提高。專家認(rèn)為這種差異,與各國脂肪和肉類攝入量有關(guān)。

  高脂肪飲食致大腸癌發(fā)病的機(jī)制為何?這要說到膽汁 酸。

  膽汁酸在人體營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收中,絕對是有功之臣,因?yàn)橹镜南针x不了它。但 “高濃度膽汁酸”可能是致癌的禍根之一。

  在腸道上段(小腸中),膽汁酸促進(jìn)腸道對脂類物質(zhì)的吸收;在腸道下段(大腸中)膽汁酸在腸內(nèi)細(xì)菌作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化,并在腸黏膜被重新吸收。再吸收時(shí),膽汁酸須在腸內(nèi)細(xì)菌的作用下變?yōu)椤俺跫壞懰帷,方能被腸粘膜吸收。而那些沒有被吸收的初級膽汁酸,如果在細(xì)菌的進(jìn)一步作用下轉(zhuǎn)變?yōu)椤按渭壞懰帷,那就成了致癌或促癌物質(zhì)了。因?yàn)榇渭壞懰峥赏ㄟ^增強(qiáng)激活蛋白-1活性、誘導(dǎo)環(huán)氧合酶-2表達(dá)等途徑影響腸黏膜細(xì)胞的增殖,誘發(fā)結(jié)腸癌。

  高脂飲食,大量的脂肪進(jìn)入人體,刺激膽汁酸分泌的大量 增多。如果膽汁酸的濃度越高、數(shù)量越多,形成次膽汁酸等致癌物的可能性就越大,因此說,“高濃度的膽汁酸”,很可能是結(jié)腸癌發(fā)生的重要因素。

  臨床發(fā)現(xiàn),膽囊切除后,患結(jié)腸癌的幾率有所增加,其原因可能是膽汁的“蓄水池”沒有了,不管需不需要,膽汁酸總是源源不斷地流向腸道,造成了“高濃度”的現(xiàn)象。

  (2)高動物蛋白

  研究發(fā)現(xiàn)牛肉消費(fèi)量多的地區(qū)與大腸癌高發(fā)有關(guān)。如新西蘭大腸癌死亡居世界之冠。調(diào)查發(fā)現(xiàn)新西蘭牛肉的消費(fèi)量特別大。研究表明含高動物蛋白脂肪的飲食中的氨基酸,經(jīng)細(xì)菌分解后可產(chǎn)生致癌物質(zhì)而致腸道腫瘤。但高動物蛋白與腸癌的確切關(guān)系仍需進(jìn)一步研究。

  (3)紅肉

  紅肉含飽和脂肪酸較多,流行病學(xué)資料證實(shí)飽和脂肪酸與大腸癌成正相關(guān),F(xiàn)在比較提倡白肉,白肉是指禽類或魚類的肉,它們含不飽和脂肪酸比較多!鞍兹狻崩锩娓叩鞍踪|(zhì)、低脂肪、低膽固醇與人體需要的氨基酸比較一致。

  (4)低纖維飲食

  現(xiàn)在人們的飲食越來越精細(xì),食粗纖維食物的越來越少,這也是造成結(jié)腸癌發(fā)生的高危險(xiǎn)因素之一。  

  研究認(rèn)為,攝入纖維降低人腸癌發(fā)病的機(jī)制可能為:膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合,促使其排出體外,減少次級膽酸的形成。如果機(jī)體攝取的膳食纖維不足,則可使次級膽酸排出減少,從而誘發(fā)結(jié)腸癌。

  如果食物中纖維含量低,糞便排出變慢,使結(jié)腸局部范圍內(nèi)的有害物質(zhì)濃度增高,在腸道細(xì)菌的作用下可產(chǎn)生更多的致癌物質(zhì),進(jìn)一步加重了對結(jié)腸粘膜的損害,成為結(jié)腸癌的發(fā)病因素。

  3、不良生活習(xí)慣是重要因素

  (1)久坐不動是大敵

  久坐會使腸蠕動減弱,影響腸道的消化吸收功能,此外需要排出的代謝物在腸內(nèi)長時(shí)間滯留,從而誘發(fā)結(jié)腸癌。

  研究發(fā)現(xiàn),工作時(shí)活動量大的人患結(jié)腸癌的可能性比坐著辦公的人低40%到50%。從事金融、行政等長久坐辦公室工作的人群結(jié)腸癌的發(fā)病率,高于經(jīng)常需要走動的職業(yè)人群2-3倍。研究還發(fā)現(xiàn),與體力活動有關(guān)的大腸癌中,以結(jié)腸癌最為明顯。  

  (2)肥胖是危險(xiǎn)的標(biāo)志

  研究證實(shí),腰圍每增加一英寸,患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就增加了8倍,二者的關(guān)系非常密切,尤其是最常見的結(jié)直腸癌等。

  肥胖的原因主要是身體脂肪過多,之所以會增加癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性,原因是肥胖“多吃少動”生活方式的結(jié)果。

  4.炎癥是危險(xiǎn)因素

  患有慢性結(jié)腸炎癥、慢性潰瘍性結(jié)腸炎的人,由于腸黏膜的反復(fù)破壞和修復(fù),可以發(fā)展為癌。單個的結(jié)腸腺瘤在增大過程中也有可能轉(zhuǎn)變?yōu)榘?/p>

  5.遺傳基因帶來危險(xiǎn)

  人體DNA具有很精準(zhǔn)的復(fù)制能力,且會自我校正,但還是有出錯的時(shí)候,這時(shí)就需修補(bǔ)基因幫忙。如修補(bǔ)基因有問題,基因突變就會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出一般人。分析結(jié)果顯示,一般人群罹患大腸癌的幾率約3~5%,而DNA修補(bǔ)基因突變者,得大腸癌機(jī)會是80%,且發(fā)生年齡比一般人早,平均約42歲。

  臺灣一位女性31歲就得了結(jié)腸癌,原來她帶有DNA修補(bǔ)基因突變。 據(jù)了解,患者75歲的外婆和42歲的舅舅,都得過結(jié)腸癌,另一名60歲的舅舅有結(jié)腸息肉,50歲阿姨得了子宮內(nèi)膜癌。 院方替她做基因篩檢,發(fā)現(xiàn)她有DNA修補(bǔ)基因MLH1突變,即林奇癥候群,也就是遺傳性結(jié)腸癌。再替她的25名家族成員做篩檢,其中4人也有此基因突變,并有1人有結(jié)腸息肉,另1人為結(jié)腸原位癌。

  另外,F(xiàn)AP家族性腺瘤性息肉病基因, DCC基因等,大多參與了腸癌的發(fā)病。

  防癌準(zhǔn)則

  1.飲食原則:平衡膳食

  平衡可歸納為六個字“全面、均衡、適度”,使混合膳食中所含營養(yǎng)素之間的比例適當(dāng)、數(shù)量充足,并處于一個相對平衡狀態(tài),避免營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)缺乏。

  具體請遵循《中國膳食標(biāo)準(zhǔn)》。

  2.生活方式:運(yùn)動起來

  科學(xué)家們研究證實(shí),運(yùn)動可降低結(jié)腸癌的危險(xiǎn)。

  美國的研究者們集中分析了50多項(xiàng)研究結(jié)果,證實(shí)和提出了體育運(yùn)動和結(jié)腸癌之間存在緊密聯(lián)系:運(yùn)動越多危險(xiǎn)性越低。

  身體中少量的多余脂肪都可能增加癌癥的危險(xiǎn);但即便是很少的體重降低,就能夠減少這種危險(xiǎn)。因此,建議人們每天至少進(jìn)行30分鐘的中度身體活動(相當(dāng)于快走)。

  還有證據(jù)表明,體力活動本身就可以減少癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這種活動不單指專門的運(yùn)動健身,也包括人們的日常活動,如騎自行車、爬樓梯等等,這些都是積極防癌的重要一環(huán)。

  每天30分鐘的活動量,是一個最低限度的要求,隨著身體適應(yīng)能力的增加,應(yīng)該做到每天60分鐘(或以上)中度身體活動,或30分鐘以上的重度身體活動。

  3.優(yōu)化環(huán)境:多曬太陽

  美國研究人員最新的研究報(bào)告說:補(bǔ)充維生素D可以對預(yù)防結(jié)腸癌起到一定效果。曬太陽補(bǔ)充維生D,優(yōu)于食物補(bǔ)充。

  研究人員在《美國預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》上報(bào)告說,如果將人體血清中的25-羥基維生素D3水平保持在每毫升34毫微克,結(jié)腸癌發(fā)生率可降低一半。如果進(jìn)一步提高到每毫升46毫微克,可將結(jié)腸癌發(fā)生率減少三分之二,而這需要每天額外補(bǔ)充2000國際單位的維生素D3。

  我們吃的食物中維生素D是比較稀少的,其實(shí)曬太陽,是最簡單最主要的增加維生素D的方法,因?yàn)殛柟庹赵谌说钠つw上,身體就會產(chǎn)生維生素D。

  但是,現(xiàn)在的生活方式是早出晚歸,室內(nèi)上班,很少有機(jī)會曬太陽;而且還有人怕曬太陽得皮膚癌。由于這些原因,調(diào)查發(fā)現(xiàn)50歲以上的人普遍缺乏維生素D。

  專家建議:多吃一些富含維生素D的食物,如動物肝臟、奶制品、禽蛋和魚肝油等;再就是常曬太陽,如果天氣允許,每天最好花上10分鐘~15分鐘曬太陽。 要注意的是不能長時(shí)間曬太陽,也不能在烈日下曬太陽,否則有害于健康。

  4.科學(xué)預(yù)防:及早發(fā)現(xiàn)

  (1)做做風(fēng)險(xiǎn)評估:

  首先判斷自己是否存在結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  有直系親屬患過這種疾。炕蛘咦约涸(jīng)患過炎性腸病、腸息肉者經(jīng)常做篩檢是有必要的。

  醫(yī)師建議,50~59歲人群,每2年進(jìn)行一次糞便潛血檢查;

  年過50歲者,應(yīng)每3年做大腸鏡檢查;

  如家族有人有結(jié)腸、子宮內(nèi)膜、卵巢、胃或肝等癌癥,不妨做基因篩檢,一旦帶有癌癥相關(guān)基因,最好每2年就做一次大腸鏡篩檢,早日切掉大腸息肉,避免變成癌組織。

  (2)去除危險(xiǎn)因素:

 。绻斜忝氐牧(xí)慣,應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

  * 如果發(fā)現(xiàn)直腸出血,應(yīng)該及時(shí)診治。

  * 每年看醫(yī)生做大便潛血試驗(yàn)和每五年做一次纖維乙狀結(jié)腸鏡檢查。

  * 每十年做次結(jié)腸鏡檢查。

  * 每5~10年,做一次氣鋇灌腸造影。再做乙狀結(jié)腸鏡,結(jié)腸鏡檢查,或雙對比鋇灌腸的同時(shí),醫(yī)生還會同時(shí)進(jìn)行數(shù)碼直腸檢查。

  在結(jié)腸癌早期癥狀顯現(xiàn)之前,通常已經(jīng)發(fā)展了很長一段時(shí)間。因此,即使你沒有任何以上癥狀,也應(yīng)該經(jīng)常做體檢。

  (3)發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡

  結(jié)腸癌早期癥狀多較輕或不明顯,常被患者忽視,也易漏診。故對中年以上患者有下列表現(xiàn)時(shí)應(yīng)提高警惕,考慮有無結(jié)腸癌的可能:

 。趦(nèi)出現(xiàn)排便習(xí)慣改變(如便秘、腹瀉或排便不暢)、持續(xù)腹部不適、隱痛或腹脹。

  一項(xiàng)針對3萬名有經(jīng)常腹瀉體檢情況顯示,超過九成五把結(jié)腸炎引起的腹瀉當(dāng)成一般腹瀉,隨便吃點(diǎn)藥,止瀉后就不再治療,還有百分之三被確診后也沒有引起重視。

  從結(jié)腸炎到結(jié)腸癌有一個量變到質(zhì)變的過程,結(jié)腸炎患者得結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)百分之四十。因此只有徹底治愈結(jié)腸炎,才可能避免結(jié)腸癌的發(fā)生!

  *糞便隱血試驗(yàn)持續(xù)陽性;

 。虿幻鞯呢氀、乏力或體重減輕等;

 。共靠蓲屑澳[塊。

  有上述可疑現(xiàn)象時(shí),請立即就診,確定診斷。(李蘭陵)

【編輯:朱博
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直隸巴人的原貼:
我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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