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    選粽子注意“七不買” 警惕含毒“返青粽葉”
2009年05月18日 09:39 來源:四川在線 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  端午節(jié)將至,粽子已經(jīng)成了成都各大超市里的熱銷商品,商家們均在包裝、口味上大做文章。昨日,成都市青羊區(qū)消協(xié)發(fā)布警示:目前還沒有可以保證粽葉綠色長期不變的辦法,一些商家是用化學(xué)染色為失去原色的粽葉“返青”,市民過量或長期攝入可能引發(fā)中毒。有關(guān)部門提醒市民,節(jié)日期間挑選粽子不要“貪色”,一定要看清QS標(biāo)識(shí)再購買,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題可撥打12315熱線投訴。

  警惕:“返青粽葉”含毒

  “粽葉制作時(shí)要經(jīng)兩次高溫蒸煮,顏色都會(huì)呈深綠偏灰黑或黃色,不會(huì)天然發(fā)青。”青羊區(qū)消協(xié)負(fù)責(zé)人說,新采粽葉才是鮮綠色,一旦經(jīng)過高溫蒸煮,色澤就會(huì)變暗。因此,正常生產(chǎn)工藝制作的粽子,粽葉不會(huì)呈現(xiàn)鮮綠色。一些不法商販在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅,讓原色粽葉重新“返青”。

  根據(jù)有關(guān)部門檢測,用“返青粽葉”包裝的粽子在加工和食用中,要經(jīng)過兩次高溫蒸煮,粽葉中的銅、砷、汞等元素會(huì)游離到粽體中!胺登圄杖~”中銅的含量高出國家標(biāo)準(zhǔn)約40—100倍。人體中銅的攝入量過多或長期積累,會(huì)引起銅中毒,嚴(yán)重的可致癌,甚至危及生命。

  購買:切記認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志

  “市民千萬不要為了貪便宜或者方便,在一些衛(wèi)生條件差的流動(dòng)商販?zhǔn)种匈徺I粽子!痹撠(fù)責(zé)人說,這樣的粽子即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題,也難以維權(quán)。根據(jù)有關(guān)部門規(guī)定,粽子已經(jīng)實(shí)行QS認(rèn)證,最好到正規(guī)商店購買帶有QS標(biāo)識(shí)的粽子,這樣可以明確了解粽子的原料、名稱等相應(yīng)信息。千萬不要購買沒有包裝、拆包零賣和“三無”的速凍粽子。

  據(jù)介紹,目前月餅的“奢侈風(fēng)”也已刮到粽子上,一些魚翅、鮑魚粽子單個(gè)售價(jià)達(dá)到數(shù)百元。其實(shí),作為一種節(jié)令性食品,粽子的功能更主要是聚攏親情,有關(guān)部門建議,市民購買10元一斤以內(nèi)的普通粽子即可。

  □三招幫你選粽子

  青羊區(qū)消協(xié)向市民介紹了三種辨別“返青粽”的方法:一看外觀,正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮,顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃,而“返青粽葉”煮后仍青綠誘人;二聞味道,正常棕葉煮過后有較濃的清香味;“返青粽葉”煮后反有淡淡硫磺味;三辨煮水,正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色,“返青粽葉”煮后水變綠。

  同時(shí),選購粽子還要“七注意”“七不買”:“七注意”是:一是選擇信譽(yù)度好的商家或賣場,二是認(rèn)清知名品牌標(biāo)識(shí),三是看好冷柜溫度必須達(dá)標(biāo),四是檢查粽子包裝是否完好無破損,五是仔細(xì)閱讀標(biāo)簽,認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)識(shí),六是保存購買憑證,七是一次不要購買過量并按照要求加工和儲(chǔ)存。“七不買”:一是不買流動(dòng)商販露天加工的粽子,二是不買標(biāo)簽內(nèi)容不完整或字跡模糊的粽子,三是不買溫度不達(dá)標(biāo)的粽子,四是不買沒有包裝的速凍粽子,五是不買拆包零賣的速凍粽子,六是不買粽葉鮮綠的粽子,七是不吃煮后顏色更鮮綠的粽子。(華西都市報(bào) 王丹)

【編輯:朱博

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直隸巴人的原貼:
我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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