“我無法不談奶粉事件，面對食品安全問題，必須要有這樣一張黑名單，把所有可能的有毒有害食品污染物列在上面，要不時(shí)地抽查，而不能等出事再查�！弊蛱�，在“上海交大——二醫(yī)大強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合三周年紀(jì)念暨現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展研討會(huì)”上，衛(wèi)生部部長陳竺在談到“奶粉事件”時(shí)，誠懇地提出了上述建議。

　　作為國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領(lǐng)導(dǎo)小組組長，陳竺坦言，“擔(dān)任組長工作感覺太被動(dòng)了。 ”他說，去年國際上提醒我們食品安全問題的時(shí)候，發(fā)端是寵物飼料，當(dāng)中混進(jìn)三聚氰胺，美國死了4000多條貓狗。陳部長誠懇地檢討說：“當(dāng)時(shí)面對這樣的問題，我們?yōu)槭裁礇]有意識到，我們在食品安全方面應(yīng)該有新的思路，總是挨打怎么能行？這件事我覺得我很有責(zé)任，搞食品安全的人也有內(nèi)疚感。 ”

　　陳竺特別強(qiáng)調(diào)，奶粉事件提醒我們，講醫(yī)療衛(wèi)生，必須有大衛(wèi)生的概念。他認(rèn)為，面對食品安全問題，必須要有這樣一張黑名單，把所有可能的有毒有害食品污染物列在上面。 “要時(shí)不時(shí)地抽查，而不是出了事再查。要有控制源頭的預(yù)防性，部門協(xié)調(diào)的互動(dòng)性，發(fā)生事情反應(yīng)的堅(jiān)定性，這是一種先發(fā)制人的策略，只有這樣，我們才可以不辱使命。 ”

　　在分析奶粉事件時(shí)，陳竺毫不客氣指出了當(dāng)今醫(yī)學(xué)界的一種 “危險(xiǎn)傾向”——“現(xiàn)在有一種傾向，醫(yī)院工作人員的價(jià)值，都變成創(chuàng)收的價(jià)值，而不是對人類健康做出貢獻(xiàn)的價(jià)值。我覺得這和我們追求的目標(biāo)是相去甚遠(yuǎn)的。 ”