“我們的包間早在11月底就全部預(yù)訂出去了，大廳也訂出去快一半了�！弊蛉眨�12月21日），南京石鼓路一家飯店的服務(wù)員在電話中催促記者“欲訂從速”。時(shí)下經(jīng)濟(jì)形勢(shì)雖然不樂觀，不過，記者從南京多家餐飲企業(yè)了解到，人們并沒有吝惜這一頓新年大餐，多數(shù)飯店的年夜飯預(yù)訂均已接近尾聲。

　　“最近幾天，每天都有大量的消費(fèi)者打電話或是親自來訂餐。一些熟客訂不到包間，都很失望�！睆埳�記負(fù)責(zé)人告訴記者，往年年夜飯基本在春節(jié)前兩個(gè)月就訂不到了，但今年預(yù)訂高峰來得比較緩慢，他們的包間早已訂完。同樣是杭幫菜，紅泥、錢塘人家、向陽漁港等飯店也很火爆，只剩下為數(shù)不多的大廳。

　　據(jù)了解，金鷹大酒樓和真知味從9月份開始預(yù)訂年夜飯，目前還有少量大廳位置，而天獅百盛還有幾個(gè)可以容納8人的小包間。從南京知名的十幾家飯店來看，雖然年夜飯預(yù)訂情況不像往年同期那樣“一桌難求”，但也能超過八成，只留有少數(shù)散桌。此外，在價(jià)格上，受原材料上漲的影響，今年的年夜飯價(jià)格有小幅上升。

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士分析，雖然今年經(jīng)濟(jì)不景氣，但年夜飯一年只有一次，老百姓?qǐng)D的就是全家人聚在一起團(tuán)團(tuán)圓圓，習(xí)慣在飯店吃年夜飯的人群還是會(huì)去消費(fèi)。私人年夜飯的預(yù)訂基本上不受金融風(fēng)暴的沖擊，不過原來春節(jié)期間去飯店吃兩三次的家庭可能會(huì)減少一些。

　　各大飯店年夜飯預(yù)訂進(jìn)行得紅紅火火，可南京很多星級(jí)酒店年底的重頭戲——“尾牙宴”銷售情況卻大大滑坡。南京某五星級(jí)酒店宴會(huì)廳領(lǐng)班告訴記者，目前收到的年終聚餐訂單相比去年略有下降，就連明年預(yù)訂好的會(huì)議也受到影響，一些外企推遲會(huì)議或者干脆取消。（徐昇）