昨天上午，一只重達700斤的巨型“粽王”亮相韶關全民健身廣場。上千市民冒雨爭相觀看這只難得一見的大粽子，共同迎接端午節(jié)的到來。

　　記者在現(xiàn)場見到，這只高1.5米，寬1.3米的巨型肉粽被擺放在一間玻璃屋內(nèi)的方臺上。大粽子下圍著的一圈小粽子，越發(fā)凸顯各自的大小。屋內(nèi)角落里還放著一個調(diào)節(jié)溫度的冰箱。

　　據(jù)介紹，這只“巨無霸”粽子由8位廚師共同合作，經(jīng)過了一個多月的反復試驗，經(jīng)歷了多次失敗，才最終“定型”。為了制作這只大粽子，該酒樓共使用了500斤糯米、20斤綠豆、30斤豬腳、20斤五花肉、20斤野生粽葉、5斤水草。按每只小粽子重4兩，1個成年人一次吃上2只來計算，這只重約700斤的巨粽可以讓700多人一次吃個夠。

　　這么大的粽子，得用多大的鍋來蒸？制作這只巨型粽子的食品廠總經(jīng)理龍德說，為制作這只粽子，他們特地打造了一口直徑1.4米、深1.3米的大鍋，花費了8名大廚48小時精心炮制，經(jīng)過3天4夜明火煲煮才終告完成。

　　“制作這只大型巨粽的目的主要是為了在此次韶關舉辦的首屆客家粽子節(jié)上，能引起人們對客家粽子文化的重視�！泵鎸Σ簧偈忻竦暮闷嬖儐�，龍德如是說。 (記者卜瑜　通訊員陳明攝影報道)