要說(shuō)時(shí)下什么食物最火？恐怕非綠豆湯、長(zhǎng)茄子莫屬。而這些食物的推崇者張悟本，算得上目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)生界最熱門(mén)的人物了。他的食療方子中沒(méi)有什么靈丹妙藥，不管給誰(shuí)開(kāi)，都少不了3樣?xùn)|西：白蘿卜、綠豆和長(zhǎng)茄子，并稱多次用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數(shù)十種常見(jiàn)疑難病癥。

　　張悟本又出書(shū)，又上電視節(jié)目。在他口中，不管你患了近視、高血壓，還是癌癥，“藥店”就是你家隔壁的菜市場(chǎng)，“醫(yī)院”就是你家的廚房，“藥方”則離不開(kāi)五谷雜糧。據(jù)說(shuō)，就因?yàn)樗�的理論，市�?chǎng)上雜糧都跟著漲了價(jià)。百姓更是追捧，很多人甚至把他的話當(dāng)圣旨一樣照著做。治病真可以這樣簡(jiǎn)單？百姓該不該相信他的說(shuō)法？各學(xué)科專家對(duì)此又持何種態(tài)度？《生命時(shí)報(bào)》記者進(jìn)行了一系列深入調(diào)查。

　　張悟本火成什么樣了

　　似乎一夜之間，張悟本這個(gè)名字就紅遍了大街小巷。今年2月1日，湖南衛(wèi)視的《百科全說(shuō)》播出“張悟本談養(yǎng)生”一期，就登上了史上同時(shí)段收視率的前三甲。據(jù)說(shuō)，不少人一到固定時(shí)段就坐在電視機(jī)前等著看他的“脫口秀”；他去成都辦講座，有凌晨5點(diǎn)就等在門(mén)外的市民，只為能在講臺(tái)前排搶到一個(gè)好座位；他的書(shū)《把吃出來(lái)的病吃回去》，成了2009年保健類圖書(shū)中最大的“黑馬”，上市6個(gè)月，占據(jù)當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、卓越網(wǎng)、新華書(shū)店等所有排行榜的銷售冠軍。據(jù)報(bào)道，該書(shū)銷量已達(dá)300萬(wàn)冊(cè)。

　　他的掛號(hào)費(fèi)也因此水漲船高。5月12日下午，《生命時(shí)報(bào)》記者來(lái)到位于國(guó)家?jiàn)W林匹克中心西南門(mén)處的悟本堂。前臺(tái)的工作人員告訴記者，張悟本是此處唯一的坐診專家，目前已經(jīng)沒(méi)有兩三百元較便宜的預(yù)約號(hào)了，掛號(hào)費(fèi)2000元一次，而且已經(jīng)排到今年年底。據(jù)了解，由于患者太多，悟本堂已不接受高血壓患者的預(yù)約。一位自稱是悟本堂銷售中心的小姐在電話中告訴記者，每天打進(jìn)來(lái)的電話有1000多個(gè)，由于預(yù)約難度大，張悟本建議這些患者購(gòu)買(mǎi)他的光盤(pán)和書(shū)籍。

　　不僅如此，雜糧也沾了張悟本“養(yǎng)生說(shuō)”的光。在菜市場(chǎng)里，綠豆、黑豆已成了不少消費(fèi)者的必買(mǎi)品，少則三五斤，多則幾十斤，價(jià)格被不斷推高。有攤主甚至調(diào)侃道，“這綠豆?jié)q價(jià)都是張悟本的功勞！”記者了解到，以張悟本名義銷售的某品牌綠豆甘草湯已經(jīng)賣到138元，售價(jià)38元一瓶的醋泡黑豆，剛推出半個(gè)月每天就能賣出100多瓶，成為該公司最暢銷的產(chǎn)品。

　　《生命時(shí)報(bào)》記者對(duì)30人進(jìn)行的隨機(jī)調(diào)查也顯示，70%的人知道張悟本或他所倡導(dǎo)的食療方。其中，40%的人相信或有點(diǎn)相信他的說(shuō)法，另有20%的人因他改變了飲食習(xí)慣。27歲的鄒小姐告訴記者：“我母親患高血壓，自從看了張悟本的節(jié)目后，每天用5斤豆子，煮出一杯水喝，剩下的豆渣全扔掉了，平時(shí)省吃儉用的她這回也不心疼了。”