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約束客人節(jié)儉 上海一餐館:浪費(fèi)250克加價(jià)30%

2005年08月04日 16:53

  中新網(wǎng)8月4日電 據(jù)中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道報(bào)道,吃剩的食物不打包要交罰款,這是上海的一家餐廳與眾不同的做法,他們毫不客氣地在每張餐桌上放了一塊浪費(fèi)食物要加收餐費(fèi)的提示牌。

  在這家自助餐廳里,每張餐桌上都擺放著一塊紅色的提示卡,上面醒目地寫著“如浪費(fèi)在250克以上,加收餐價(jià)30%”。對(duì)于這塊帶有懲罰色彩的提示卡,顧客們褒貶不一。

  一位客人認(rèn)為,我覺(jué)得這個(gè)提示,它定的標(biāo)準(zhǔn)比較合理,它不是說(shuō)一點(diǎn)不能浪費(fèi),(而是)給你一個(gè)區(qū)間,然后在一個(gè)合理的范圍內(nèi)大家比較容易掌握?腿丝窟@種約束我想想沒(méi)意義的,我感到這是一種文明道德,這個(gè)是最起碼的準(zhǔn)則。

  另一位客人則說(shuō):“每個(gè)人的素質(zhì)不一樣,這都是靠自己自覺(jué),你強(qiáng)制也沒(méi)什么意思!

  而餐廳方面則表示,其實(shí)這么做也是無(wú)奈之舉。餐廳開(kāi)張以來(lái),一頓飯下來(lái),吃剩的食物加起來(lái)能裝滿5、6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)垃圾回收桶,總量差不多1噸半,折算下來(lái),平均每人的浪費(fèi)量在30%左右。

  餐廳大堂經(jīng)理表示:我們的目的并不是真的要對(duì)客人進(jìn)行懲罰,只不過(guò)是對(duì)大家有一個(gè)約束作用。

 
編輯:陶光雄】
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