中新網(wǎng)1月28日電 據(jù)中國商務(wù)部消息，為豐富城鄉(xiāng)居民的節(jié)日生活，切實(shí)保障市場供應(yīng)的消費(fèi)安全，各級商務(wù)部門早動手、嚴(yán)檢查，積極組織企業(yè)備足貨源，切實(shí)保障市場供應(yīng)和消費(fèi)安全。

　　一、準(zhǔn)確把握節(jié)日市場動向。從1月20日起，商務(wù)部啟動了城鄉(xiāng)住處服務(wù)體系城市生活必需品市場監(jiān)測日報制度，動態(tài)監(jiān)控包括糧、油、肉、蛋、菜等56個品種的商品市場運(yùn)行狀況，覆蓋全國90多個大中城市。各地加強(qiáng)節(jié)日值班，及時上報市場運(yùn)行情況。

　　二、千方百計繁榮節(jié)日市場。各級商務(wù)主管部門認(rèn)真完善市場供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，確保重要生活必需品不脫銷、不斷檔。重慶市組織商貿(mào)企業(yè)采購了近10億元的春節(jié)商品，重要生活必需品儲備期從往年的7天延長到10天；西安市投放肉品數(shù)量超過6000噸，組織上市的蔬菜品種多達(dá)40個，數(shù)量超過20萬噸；寧波市貿(mào)易局開展了“幫困獻(xiàn)愛心，共度歡樂年”活動，為1400個特困戶送上一份價值200元的年貨。

　　三、努力確保節(jié)日消費(fèi)安全。各地積極推進(jìn)“三綠工程”，強(qiáng)化食品安全管理。在做好禽流感等動物疫情監(jiān)控工作的同時，有針對性地加強(qiáng)了對家禽屠宰廠(場)的監(jiān)管力度。家禽屠宰廠(場)根據(jù)有關(guān)要求，對運(yùn)輸工具、裝卸器具及廢棄物進(jìn)行消毒。吉林省大力推進(jìn)“放心食品”掛牌銷售，積極組織有條件的批發(fā)市場和超市增設(shè)無公害綠色食品、放心食品和品牌食品專柜。安徽等省區(qū)結(jié)合貫徹落實(shí)《酒類流通管理辦法》，開展了酒類市場專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲查處制售假酒行為，保障居民節(jié)日飲酒安全。

　　四、因勢利導(dǎo)擴(kuò)大節(jié)日消費(fèi)。各級商務(wù)主管部門及早動手，順勢引導(dǎo)，積極開拓城鄉(xiāng)市場。四川省商務(wù)廳組織開展了“年貨下鄉(xiāng)服務(wù)三農(nóng)”活動。引導(dǎo)飯店、餐館開拓大眾餐飲市場。包括“中華老字號”在內(nèi)的各類餐飲企業(yè)搶抓時機(jī)，改進(jìn)服務(wù)，突出特色，積極發(fā)展和推介民間小吃、家庭宴、農(nóng)家宴、親情宴和年夜飯，采取電話預(yù)約、網(wǎng)上訂餐等多種形式方便顧客，滿足不同層次的飲食消費(fèi)需要。