白露為什么一定要“食白”?

發(fā)布時間:2023年09月08日 09:53     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】9月8日,我們迎來了二十四節(jié)氣中的白露。這是秋季的第三個節(jié)氣,也是秋季由熱轉(zhuǎn)涼的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此時晝夜溫差變大,夜里水汽遇冷凝結(jié)。“白露”二字形容的就是秋天的露水。

  【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強(qiáng)

  (古人認(rèn)為)白是五行里頭反映這個時令秋,屬金,金是白的意思。“露”字不是雨字頭底下一個“路”,雨字頭就說明是從天上往下降水。我們走在路上,我們能夠踩到、踢到露珠,露珠就會像雨一樣掉落下來,所以我們這個“露”字,其實(shí)既是形音字,也是形聲字。

  【解說】白露時節(jié),逐漸進(jìn)入深秋,各式各樣的農(nóng)作物開始收獲。因此,白露的民俗總是離不開一個“吃”字。

  【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強(qiáng)

  白露這個節(jié)氣它很重要的一個特點(diǎn)是吃白色的食物,比如說水生里頭的藕,南方的吃龍眼。“十樣白”,其實(shí)就是十樣白色的食物,白芨、白芍,然后白山藥,白蓮子,包括一些中藥材,白人參等等這些東西,它都是屬于潤肺降燥的(食物),因?yàn)楦稍镆獫櫡?,秋季需要養(yǎng)肺。

  【解說】在古時,白露節(jié)氣民間還有著“收清露”的習(xí)俗。人們認(rèn)為此時的露水有著特別的功效,可以用來泡茶、擦眼睛。

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  比如說從屈原開始“朝飲(木蘭之)墜露兮”,說明那個時候就已經(jīng)有收露珠(的習(xí)俗),認(rèn)為有營養(yǎng),露水做茶,露水明目,擦眼睛。然后就是斗蟋蟀,因?yàn)檫@個時候,我們說春天聽鳥聲,夏天聽蟬聲,秋天聽蟲聲,蟲聲其實(shí)就是蟋蟀的聲音。然后抓著蟋蟀去斗蟋蟀,也是人們的一種娛樂活動。

  【解說】專家表示,剛剛經(jīng)過“苦夏”,白露時節(jié)還講究適度平補(bǔ),來彌補(bǔ)夏季的損耗。

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  秋季的養(yǎng)生就講究平補(bǔ),像收“十樣白”這種東西,為冬季的消耗先添加一些能量。第二個這個時候是溫差變大的時候,注意早晚要添加衣物,要防感冒。要運(yùn)動的話,就盡量地采取慢跑這樣的一個比較平緩的一些運(yùn)動。

  記者 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯:【羅攀】

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