【中國味道】松鼠桂魚：麥穗花刀雕出至鮮美味

發(fā)布時間：2024年05月25日 12:24     來源：中國新聞網(wǎng)

　　松鼠桂魚是蘇幫菜的代表之作，它因色香味兼具深受食客們歡迎。

　　在北京南來順飯莊，松鼠桂魚經(jīng)過幾代廚師不斷創(chuàng)新改良，用麥穗花刀“雕”出魚肉的鮮美。廚師長尹一鳴將刀功、火功以及調(diào)味功力發(fā)揮的淋漓盡致，做出獨一無二的清真菜松鼠桂魚。

　　王嘉怡 貢確 北京報道

責任編輯：【劉羨】

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