【導(dǎo)語(yǔ)】2011年，全國(guó)食品安全事件頻發(fā)，成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，不少食品企業(yè)也被隨即推上了風(fēng)口浪尖。中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宗慶后，在參加浙江省十一屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議期間接受了中新社記者的采訪。作為行業(yè)界的常青樹，他表示，對(duì)于食品安全的投入要下大手筆，在這方面不能“差錢”。

　　【解說(shuō)】宗慶后表示，食品生產(chǎn)是良心工程，而企業(yè)則是最重要的負(fù)責(zé)人。要想產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，首先就應(yīng)該從源頭抓起。

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：我們(每年購(gòu)進(jìn))奶粉就有20萬(wàn)噸。你看我現(xiàn)在大部分都是進(jìn)口的。在國(guó)內(nèi)我是找了大的奶粉廠我們派人去監(jiān)管的。果汁也大部分進(jìn)口的(果汁一年大概多少噸)果汁還比較少，還是奶粉比較多。

　　【解說(shuō)】除此之外，宗慶后認(rèn)為對(duì)于每一道工序的檢測(cè)環(huán)節(jié)，作為食品行業(yè)也得下大成本。

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：這你要原材料檢測(cè)，工藝上要認(rèn)真，我們這個(gè)檢測(cè)中心是國(guó)家認(rèn)定的檢測(cè)中心，而且我們這個(gè)檢測(cè)報(bào)告國(guó)際上認(rèn)可的。你看我這個(gè)檢測(cè)設(shè)備你去看看，一臺(tái)都幾十萬(wàn)塊錢了。小企業(yè)買不買得起，買不起。(這些都是從哪里引進(jìn)的？這些檢測(cè)設(shè)備)這一般是瑞士啊這些國(guó)家，都是發(fā)達(dá)國(guó)家。

　　【解說(shuō)】說(shuō)到這里宗慶后顯得非常自豪，他笑稱

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：三聚氰胺的時(shí)候我們的如意奶還出口到美國(guó)呢。那時(shí)候我們是唯一一家，是出口到美國(guó)的。

　　【解說(shuō)】但當(dāng)記者問(wèn)及食品安全更多是不是企業(yè)的問(wèn)題的時(shí)候，他話鋒一轉(zhuǎn)，嚴(yán)肅起來(lái)。

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：企業(yè)也有問(wèn)題。你看像這種前添后產(chǎn)，他撈一票倒掉就倒掉了。

　　【解說(shuō)】宗慶后說(shuō)作為負(fù)責(zé)任的公司都不應(yīng)該圖一時(shí)之利。如今他正在籌劃在澳大利亞西澳洲開辟奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，提供天然的鮮奶原料。

　　【同期聲】浙江省人大代表宗慶后：因?yàn)槟阒�道澳大利亞是沒(méi)有污染的。就是它那個(gè)地你可以買地自己種飼料 (你準(zhǔn)備自己在那邊買地自己種飼料)因?yàn)樗�那個(gè)地也就一萬(wàn)塊錢人民幣一畝啊 而且永久的 養(yǎng)牛場(chǎng)可以散養(yǎng)跟喂養(yǎng)相結(jié)合 成本又比較低 一個(gè)點(diǎn)最起碼要一萬(wàn)頭牛 我的奶粉廠最起碼要產(chǎn)一萬(wàn)噸奶粉 (一萬(wàn)頭牛 一萬(wàn)噸奶粉)在周邊 這樣距離比較近 運(yùn)輸成本比較低。(完)

　　陳佳 吳金波 陳默浙江杭州報(bào)道