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臺(tái)營(yíng)養(yǎng)師:中秋月餅分切共享以避免攝取過(guò)多熱量

2008年09月08日 13:12 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論

  中新網(wǎng)9月8日電 中秋節(jié)即將來(lái)臨,月餅是家家戶戶必備的應(yīng)景食品。不過(guò),臺(tái)北市營(yíng)養(yǎng)師建議,各式各樣餡料豐富的月餅,切開(kāi)分食、共享,每塊月餅吃四分之一,份量少但口感豐富,也避免攝取過(guò)多熱量。

  據(jù)“中央社”報(bào)道,臺(tái)北市營(yíng)養(yǎng)師表示,一碗白飯熱量約280大卡,一顆蛋黃酥的熱量卻可輕易超過(guò)300大卡,內(nèi)餡精致的廣式月餅更可達(dá)到600大卡,是典型的高脂、高糖、高熱量食品。

  她說(shuō),雖然一般大眾都知道月餅是高熱量食品,但因?yàn)槭菓?yīng)景食品,不可能不吃。但為避免吃得太多,建議民眾將不同口味的月餅分切后一起分享,淺嘗即可。

  除了月餅,柚子也是必要的應(yīng)景水果,雖然擁有可觀的維生素C與纖維素,但熱量也相當(dāng)驚人,兩、三片柚子的熱量就高達(dá)60大卡,加上搭配月餅喝的飲料,熱量也是相當(dāng)驚人。

  營(yíng)養(yǎng)師建議,中秋賞月時(shí),飲料最好飲用開(kāi)水或無(wú)糖的茶飲料。此外,應(yīng)多食用富含多種維生素、纖維素的蔬菜、水果,以補(bǔ)充中秋期間月餅攝取不足,并幫助消化。

編輯:李娜】
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