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臺鮪魚現(xiàn)身上海 郁慕明:大陸生活精致化蘊商機
2007年05月29日 14:29 來源:新華網(wǎng)


    五月二十八日,剛剛在國際大賽中獲得“廚神”稱號的臺灣名廚解惠旭,在上!梆偘屠琛焙ur餐廳展示一條重達一百五十一公斤的“巨無霸”大目鮪。解主廚還將其領銜烹飪的烤金桔魚首、琵琶鮪魚等十四道富有寶島風情的“鮪魚宴”菜肴首次引入上海,并將在每個周末為滬上饕客奉獻鮪魚“烹飪秀”現(xiàn)場表演。據(jù)介紹,這一臺灣“鮪魚宴”,全席價格超過人民幣五千元。 中新社發(fā) 許曉青 攝


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  一條重達151公斤的臺灣鮪魚28日現(xiàn)身上海,給喜歡嘗鮮的上海人帶去了來自寶島的美味。據(jù)悉,這是上海引進的為數(shù)不多的整條臺灣鮪魚之一。將這一臺灣特色海產(chǎn)帶進上海的是剛剛開張不久的饌巴黎國際海鮮百匯集團。

  集團總經(jīng)理、臺胞蕭妙紳說,6月的臺灣鮪魚最肥美,當?shù)匾话阋矁H在這個時節(jié)捕撈鮪魚。饌巴黎將在6月共引進8條鮪魚。隨同臺灣鮪魚登陸的,還有同屬“臺灣三寶”的烏魚子和櫻花蝦。

  饌巴黎是蕭妙紳和她的兄弟姐妹們1989年在新加坡創(chuàng)立的,后來又在臺灣立足。這家專營各國海鮮料理的高檔餐廳如今已經(jīng)成了臺灣和新加坡連鎖餐飲界的“標桿”之一。

  “其實1992年我就曾來上?疾,但當時覺得大陸同胞的消費能力有限,所以暫時取消了將饌巴黎引進上海的計劃。”蕭妙紳說,眼下大陸人的生活水準快速提高,對生活品質(zhì)特別是飲食的要求也越來越高,這讓她再度萌生了拓展大陸市場的念頭。

  蕭妙紳透露,設立在上海盧灣區(qū)的這家饌巴黎將是整個集團在大陸的“形象店”。她計劃未來在更多大陸城市開設連鎖店!皩τ谠诖箨懯袌龅耐卣,我很有信心”。

  實際上,隨著祖國大陸經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展,百姓生活品質(zhì)提高的過程蘊含著巨大的商機,蕭妙紳只是善于抓住這種商機的眾多臺商之一。

  臺商羅効正甘愿在上海崇明縣當“農(nóng)夫”,5年前他創(chuàng)辦了上海博葵生物科技有限公司。5年來,他將來自臺東的優(yōu)良米種引進崇明,與上海農(nóng)工商集團長江總公司合作種植有機稻。

  去年,羅効正的200畝(約合13.3公頃)有機稻田產(chǎn)量超過100噸。盡管價格不菲,“瀛豐五斗·臺灣米種”有機米仍在上海的不少商場和超市受到歡迎。

  作為崇明島上知名度最高的臺商,羅効正被當?shù)厝擞H切地稱作“小羅”或者“米羅”。“如今大陸人越來越注重飲食的天然和健康,臺灣米種的有機稻米市場前景很廣闊!绷_効正說,今年有機試驗田的面積將擴大至2000畝,產(chǎn)量則有望達到1600噸。

  羅効正還計劃與其他臺商合作在崇明島投資建設有機生態(tài)養(yǎng)生村。這座旨在讓都市人體驗“有機生活”的養(yǎng)生村有望于2008年7月開門迎客。

  臺灣新黨主席郁慕明前不久造訪上海時,曾親赴崇明參觀羅効正的臺灣米種有機試驗田。站在試驗田的田埂上,郁慕明說,大陸生活的“精致化”對于在大陸發(fā)展的臺商而言,意味著不容忽視的商機。(潘清)

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