六個(gè)核桃·新疆阿克蘇溫宿核桃豐收節(jié)開幕 帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收
臨近金秋,碩果飄香。8月23日,六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣人民政府在“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”---溫宿金華新村舉辦“六個(gè)核桃·新疆阿克蘇溫宿核桃豐收節(jié)”,“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)(新疆)示范園”同期正式揭牌。中國(guó)食品分析師朱丹蓬表示,好產(chǎn)品源于好原料,六個(gè)核桃立足核桃母體事業(yè),從原料端扛起高品質(zhì)“大旗”,以良心品質(zhì)踐行和響應(yīng)國(guó)家高質(zhì)量發(fā)展的大戰(zhàn)略。
核桃產(chǎn)地好,才有好核桃!三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)尋味好原料
本屆核桃節(jié)上,六個(gè)核桃與溫宿柯柯牙農(nóng)發(fā)集團(tuán)簽署“鄉(xiāng)村振興助農(nóng)合作戰(zhàn)略協(xié)議”,與新疆譽(yù)通農(nóng)業(yè)簽訂“核桃青果采購協(xié)議”,同期舉辦了核桃豐收開桿儀式、發(fā)車儀式、年度最美核桃農(nóng)評(píng)選、特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、百名記者采摘體驗(yàn)”等豐富活動(dòng),來自主流媒體、核桃產(chǎn)業(yè)代表、種植農(nóng)戶等數(shù)百位嘉賓,共同見證核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展新篇章的開啟。
值得一說的是傳統(tǒng)的開桿儀式,長(zhǎng)長(zhǎng)短短的紅布條,烘托著核桃豐收的喜悅?!伴_桿,打核桃……”隨著主持人一聲抑揚(yáng)頓挫的號(hào)令,嘉賓紛紛走進(jìn)核桃林,或打核桃,或撿核桃,一片熱鬧景象,品嘗后紛紛直贊“又香又甜”。
溯味源頭,自有良品。中國(guó)林科院首席核桃專家裴東介紹到,新疆的核桃遠(yuǎn)近聞名,栽培核桃的歷史有2千多年。新疆天山和昆侖山的雪水四季長(zhǎng)流,灌溉水源充沛、水質(zhì)良好。同時(shí),日照時(shí)間長(zhǎng)、光熱資源組合獨(dú)特,晝夜溫差大,這種特殊的土壤、水分與氣候特點(diǎn),是形成新疆地區(qū)核桃獨(dú)特品質(zhì)的客觀條件,更有利于核桃開花、掛果,果實(shí)個(gè)頭大養(yǎng)分足。
國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍則表示,作為古老的藥食兩用食物,新疆核桃具有極高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值,其含有15%—20%的優(yōu)質(zhì)蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為不飽和脂肪酸),亞麻酸以及多種維生素、礦物質(zhì),對(duì)腦補(bǔ)健康助益良多。
核桃產(chǎn)地好,才有好核桃。
產(chǎn)地的不同、自然資源的差異都會(huì)孕育出各具特色的原料,為選擇優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地,六個(gè)核桃科研人員實(shí)地勘察了全國(guó)20個(gè)省市的核桃產(chǎn)區(qū),進(jìn)行大量基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析后最終選擇新疆、云南和太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)作為供應(yīng)原產(chǎn)地。
六個(gè)核桃副總裁趙慶勛向現(xiàn)場(chǎng)媒體介紹,新疆核桃,個(gè)大皮薄,果仁肉厚,口感脆香,有回甜,尤其是新疆的戈壁綠洲核桃林生長(zhǎng)的核桃,灌漿時(shí)可以享受到每天超過16個(gè)小時(shí)的日照,養(yǎng)分更充足。云南核桃,皮薄仁白,果肉飽滿,散發(fā)著云南大果特有的水嫩純香;太行山核桃,果香濃郁撲鼻,蛋白質(zhì)含量極佳。為保證六個(gè)核桃的品質(zhì),我們還要對(duì)這三大黃金產(chǎn)區(qū)的原料進(jìn)行“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)6大檢測(cè)指標(biāo)和36項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)。只有通過嚴(yán)格篩選的核桃,才能進(jìn)入車間,成為六個(gè)核桃的原材料。
核桃采購每年超一億公斤 多維并舉助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展
從源頭產(chǎn)地布局好原料,不僅體現(xiàn)了六個(gè)核桃用好原料升級(jí)產(chǎn)品,為用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品的態(tài)度和決心,也是六個(gè)核桃推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展的責(zé)任。
在此次核桃節(jié)期間,六個(gè)核桃與新疆譽(yù)通農(nóng)業(yè)科技有限公司簽署核桃青果采購協(xié)議,相關(guān)人員介紹,六個(gè)核桃每年核桃使用量超過一億公斤,是我國(guó)規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè),也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè),在國(guó)內(nèi)核桃飲品市場(chǎng)的占有率已超過八成。
如此之大的應(yīng)用體量,作為產(chǎn)業(yè)龍頭代表,如何出產(chǎn)更高品質(zhì)的核桃,如何推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展,是六個(gè)核桃思考的課題?;诖耍谠a(chǎn)地現(xiàn)有核桃種植優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上,六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣政府共同打造了“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)(新疆)示范園”。園區(qū)負(fù)責(zé)人表示,未來,六個(gè)核桃將聯(lián)合頂級(jí)專家共同派駐專業(yè)人員開展技術(shù)指導(dǎo),從良種培育、土地肥水管理、災(zāi)害防控等多方面,幫助產(chǎn)區(qū)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,提升核桃的品質(zhì)。
為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,六個(gè)核桃多年前便開展了“集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”模式,實(shí)施“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體計(jì)劃,促進(jìn)了核桃原料的品質(zhì)化源頭升級(jí),從源頭為核桃乳的高品質(zhì)提供基礎(chǔ)保障。阿克蘇種植戶(阿布都卡哈爾·肉孜買買提)告訴現(xiàn)場(chǎng)媒體,養(yǎng)元公司每年都來新疆采購核桃,我們處的好像一家人一樣。除了收購核桃之外,養(yǎng)元還委派專業(yè)技術(shù)人員給我們講授水肥管理、病蟲害防治種植技術(shù)。
對(duì)于核桃乳而言,原料好壞決定了品質(zhì)的上限,研發(fā)和生產(chǎn)決定了品質(zhì)的基準(zhǔn),要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,還要在產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新工藝等方面有更大突破。
26年來,為提升產(chǎn)品品質(zhì),深挖核桃營(yíng)養(yǎng),養(yǎng)元飲品通過自主研發(fā),形成了行業(yè)領(lǐng)先的三大匠心工藝?!?·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題;獨(dú)創(chuàng)的“全核桃CET冷萃工藝”,實(shí)現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除;“五重細(xì)化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到納米級(jí)別,在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下,保證了核桃營(yíng)養(yǎng)的完整性,也使核桃營(yíng)養(yǎng)成分更容易為人體吸收。領(lǐng)先行業(yè)的科研水平也讓養(yǎng)元飲品成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草者及參與者,六個(gè)核桃以一己之力推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
正如趙慶勛所言,“我們就是要讓消費(fèi)者放心,六個(gè)核桃不僅有核桃,且有中國(guó)最好的核桃”。為了找到中國(guó)最好的核桃,無數(shù)的養(yǎng)元人不斷地奔走、前行,20多年來,每一份執(zhí)著和堅(jiān)守,只為每一罐真材實(shí)料的好產(chǎn)品,六個(gè)核桃走出了一條民族飲料奮進(jìn)之路。
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