中新社北京四月二十七日電(記者 曾利明)國家衛(wèi)生部新聞辦今天透露；該部將在“五一”節(jié)前組織開展食品衛(wèi)生保障專項檢查，以確保節(jié)日期間消費者的飲食安全。

　　衛(wèi)生部已確定，檢查的重點是旅游景點餐飲衛(wèi)生和食品商場(超市)散裝食品。旅游景點餐飲衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括：衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生管理制度和執(zhí)行情況；從業(yè)人員知識培訓和實施效果；食品原料及其來源；有毒有害物和食品添加劑存放；經(jīng)營場所設施、設備和環(huán)境衛(wèi)生以及飲用水衛(wèi)生情況。

　　食品商場(超市)散裝食品衛(wèi)生檢查的內(nèi)容是：散裝食品索證情況；經(jīng)營場所散裝食品標簽標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位和地址、保質(zhì)期限等；銷售散裝食品建立專人負責制度落實情況；防塵材料遮蓋和隔離和對超過保質(zhì)期限散裝食品的處理情況等。

　　衛(wèi)生部強調(diào)，各地衛(wèi)生行政部門要做到任務到崗，責任到人，確保專項檢查取得實效。