杭州湖畔居開采西湖龍井 茶藝大師:市場(chǎng)需求旺盛
中新網(wǎng)杭州3月20日電 (張斌)“這段時(shí)間很多人來(lái)問(wèn),龍井茶什么時(shí)候上市,市場(chǎng)需求非常旺盛?!?0日,國(guó)家一級(jí)茶藝技師、杭州首席技師朱獻(xiàn)軍對(duì)中新網(wǎng)說(shuō)。
20日,杭州西湖龍井茶在春分之際正式開采。杭州“百姓茶館”湖畔居西湖龍井茶基地開茶節(jié)現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢,今年的采茶季拉開大幕。
朱獻(xiàn)軍介紹說(shuō),今年采茶期比往年晚了一周左右,主要是由于前期氣溫偏低,部分地區(qū)出現(xiàn)凍雨,雖然延緩了采摘,卻對(duì)茶樹生長(zhǎng)非常有好處?!皻鉁氐?,葉面蟲子容易被凍死,茶葉生長(zhǎng)期更久,品質(zhì)反而更好。目前,西湖龍井還是小芽頭,后期會(huì)生長(zhǎng)比較快,大范圍開采還要等幾天?!?/p>
品質(zhì)上乘、口感鮮爽回甘的當(dāng)季西湖龍井雖還得等幾天,但茶園已經(jīng)熱鬧起來(lái)。當(dāng)日,該基地聯(lián)動(dòng)茶村、茶農(nóng)舉辦采茶節(jié),儀式感滿滿。湖畔居茶藝師們身著茶服,頭頂斗笠帽、身背茶簍,穿梭在翠綠的茶園中,手指在茶葉間輕輕舞動(dòng),采摘下一片片嫩綠的茶葉。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)古琴聲悠揚(yáng),宋韻點(diǎn)茶、焚香雅致十足。敬茶環(huán)節(jié),茶藝師們手法嫻熟,將一杯杯清香的西湖龍井茶敬獻(xiàn)給茶園,表達(dá)對(duì)大自然的感恩之情?;顒?dòng)喊茶儀式將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮,聲音響徹云霄,傳遞著大家對(duì)大自然的敬畏和對(duì)茶葉豐收的期盼。
春茶講究鮮,可以說(shuō)是“搶”來(lái)的。據(jù)了解,從鮮葉源頭到成品出庫(kù),基地的茶葉都需要步步嚴(yán)格監(jiān)控。鮮葉采摘前,茶藝大師們會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)采茶工,要求每一片茶葉長(zhǎng)度都相差無(wú)幾,大約在2.5厘米,并由大師監(jiān)制完成。
“今年明前茶價(jià)格大約在每斤幾千元左右。再過(guò)幾天,客人們就能來(lái)茶館,品嘗新采摘的西湖龍井茶了。”朱獻(xiàn)軍說(shuō)。(完)
社會(huì)新聞精選:
- 2024年10月30日 09:37:53
- 2024年10月30日 09:27:30
- 2024年10月30日 07:41:29
- 2024年10月30日 01:31:56
- 2024年10月29日 21:37:19
- 2024年10月29日 20:47:02
- 2024年10月29日 20:11:34
- 2024年10月29日 19:53:50
- 2024年10月29日 18:03:22
- 2024年10月29日 14:45:19