【正文】在山東青島的農村,過春節(jié)蒸饅頭是一項傳統(tǒng)的習俗。春節(jié)期間,在青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū),69歲的顧美云和兒媳婦在為自己的“過年”饅頭而忙碌著。顧美云告訴記者,蒸饅頭是這里春節(jié)必不可少的一項習俗。自從20歲結婚以后,顧美云每到過年都要和婆婆一起做饅頭,如今,媳婦熬成了婆,這做饅頭的習俗也和過年貼對聯(lián)、放鞭炮等一起傳到了下一代。
【同期聲】青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū) 居民 顧美云:
【正文】在山東青島的農村,過春節(jié)蒸饅頭是一項傳統(tǒng)的習俗。春節(jié)期間,在青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū),69歲的顧美云和兒媳婦在為自己的“過年”饅頭而忙碌著。顧美云告訴記者,蒸饅頭是這里春節(jié)必不可少的一項習俗。自從20歲結婚以后,顧美云每到過年都要和婆婆一起做饅頭,如今,媳婦熬成了婆,這做饅頭的習俗也和過年貼對聯(lián)、放鞭炮等一起傳到了下一代。
【同期聲】青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū) 居民 顧美云:
風俗習慣就是自己做的(饅頭),一個是好吃,在一個就是自己想做多大的就做多大的,想要做什么樣的就做什么樣的,老風俗習慣了,必須做饅頭。
【正文】而過年的饅頭也與普通的饅頭不太一樣,上面點綴著大大小小的棗,顧美云告訴記者,在當地,這大一點的饅頭叫做棗撈罐,小一點的叫做棗餑餑。
【同期聲】青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū) 居民 顧美云:
這叫做個棗撈罐,很喜慶的東西,反正過年多放上幾個棗,以前小孩都喜歡這個棗。
【正文】顧美云說,除夕的時候,棗撈罐和大饅頭要擺在供桌上用于供養(yǎng)神仙和祭奠先人,棗餑餑用來壓鍋。
【同期聲】青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū) 居民 顧美云:
過年的鍋不是不能閑著嘛,豆腐和饅頭,就做一個小的,這個壓鍋的是不能吃的。
【正文】除了饅頭,顧美云還自己做了糕,因為諧音,過年做糕、吃糕都預示著步步高升,具有喜慶,吉祥的寓意。
【同期聲】青島市黃島區(qū)顧家島社區(qū) 居民 顧美云:
有了錢、棗,都是些吉利事,很吉利的東西,必須包這么個大糕,供養(yǎng)在大桌子上過年。
【正文】顧美云說,饅頭和糕蒸好后,擺到桌子上,不僅是春節(jié)的一道食品,也預示著新的一年,全家都會團團圓圓、平平安安、順順利利。
記者 趙安源 山東青島報道
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