昆明刮起泰國(guó)風(fēng) 泰餐走俏

　　【解說】5月5日，2013昆明泰國(guó)節(jié)正如火如荼地掀起一陣濃郁的“泰國(guó)風(fēng)”。盡管這個(gè)帶有異域風(fēng)情的節(jié)日吸引了諸多市民圍觀掃貨。但對(duì)于大多數(shù)人來說，這個(gè)已在昆明舉辦了6屆的“節(jié)日”已不再新鮮，許多出現(xiàn)在參展攤位上的東西，早已融入了昆明市民們的日常生活。

　　云南是與泰國(guó)距離最近的省份，雙方在地緣和文化上聯(lián)系緊密。近年來，隨著雙方在經(jīng)貿(mào)、旅游、教育等方面交流合作的日益頻繁，“泰元素”已經(jīng)成了昆明人觸手可及的東西。

　　走進(jìn)昆明的街街巷巷，一些泰國(guó)進(jìn)口食品、飾品、手工藝品等小商店琳瑯滿目，而最受歡迎的還是泰國(guó)美食。記者走訪發(fā)現(xiàn)，位于昆明鬧市區(qū)幾條街上的泰國(guó)餐館每到用餐時(shí)間都會(huì)爆滿。

　　【同期】(昆明市民 普先生)：(您覺得泰國(guó)菜吸引你的是什么)，它的酸味吧，它比較接近云南昆明這邊本地的味道，酸味比較獨(dú)特，所以泰國(guó)風(fēng)味比較接近我們這邊的口味，還是挺喜歡它的。

　　【解說】昆明的泰式餐館大多都是地道的泰國(guó)人開的，他們介紹，近幾年隨著滇泰雙方經(jīng)貿(mào)頻繁，許多以前只能靠進(jìn)口的食材也能夠在昆明市場(chǎng)買到。泰國(guó)美食搬到昆明，口味卻完全保持了原汁原味，在偏好酸辣口味的云南人中大受歡迎。

　　【同期】(泰國(guó)餐廳總經(jīng)理 吳敏卿)：中國(guó)人特別是云南人，對(duì)泰國(guó)菜特別喜歡，因?yàn)樵颇线@邊吃的口味比較重，我們泰國(guó)菜是比較酸辣的，像冬陰功，木瓜色拉，都比較受歡迎，現(xiàn)在越來越多的人了解泰國(guó)菜，更喜歡了。

　　【解說】從餐館到廚房，魚露、檸檬、香茅草、冬陰功等極具泰國(guó)風(fēng)味的散賣食材也被市民們搬進(jìn)自家廚房。

　　【同期】(昆明市民 胡艷 )：口味就比較喜歡，比較喜歡酸酸辣辣的這些東西，在外面吃了就覺得冬陰功這個(gè)味道比較好，他們就說可以在這自己買回去做，我們就想試一下。

　　【解說】除了民間自主交流，2003年以來，泰國(guó)每年都在云南舉辦各種形式的節(jié)慶活動(dòng)，增進(jìn)滇泰雙方的相互了解，而隨著2013年3月底泰國(guó)清孔-老撾會(huì)曬大橋主體建筑和相關(guān)設(shè)施的完工，連接中國(guó)、老撾、泰國(guó)3國(guó)的國(guó)際大通道昆曼公路也將于同年6月全線貫通。屆時(shí)，“泰元素”也將更多地出現(xiàn)在昆明市民家門口。

　　記者 和曉瑩 趙靜 昆明報(bào)道